在很多冰箱上都設置有放雞蛋、牛奶的位置，也會有很多人把雞蛋和牛奶放在門上，這樣不但避免了與其他儲藏物品的碰撞，也可以從中拿取方便。但是你知道嗎？把這些保鮮要求非常高的物品放置門上，不僅起不到保鮮的作用，還有可能變質。
首先因為在冰箱裡，及時製冷動力十足，但是冰箱裡不同的位置有不同的溫度，只有了解了冰箱內的基本規律，才能保證儲藏品的健康新鮮。
1、通常冰箱上層的溫度比較穩定，雖然沒有下部的溫度低，比較適合存放一些需要隔夜的剩菜、剩飯。
2、下層的冷藏室，可以儲存一些生肉、海產品等。但是不要儲存過多，保證裡面有一定的空氣流動
3、冰箱內的抽屜比較適合存放一些蔬果，但是要記得儲藏時不要清洗，食用時在進行清洗，否則蔬果表面的水分可能加速腐敗。
4、冰箱門上的儲藏空間，由於需要高頻率的開合，所以儲藏在冰箱門上的食品，就會很大程度上的暴露在外，加速了變質的幾率。所以雞蛋。牛奶能新鮮度要求很高的食品不要放置在冰箱門上。可以放置一些調味料，或者密封好的茶葉。
由於乾燥的茶葉加上密封包裝，對茶葉本身儲藏時有益的，再加上冰箱內的低溫，更大程度上保證了茶葉的新鮮。