點解去到戲院會特別想食爆谷? 原來戲院做左手腳

@ 2016-09-03

1. 但為什麼戲院賣的小食,是爆谷而不是熱狗、薯條、朱古力?

戲院賣的小食中,爆谷占了小食大部分的收入。以內地的萬達院線為例,爆谷占小食總收入72% ,怎樣解釋美國、香港、台灣、內地,也有同樣的現象? 可以從營銷實務的角度解釋。爆谷成本極低,卻可得到極高利潤。根據《蘋果日報》報導,戲院爆谷的利潤,足足是成本的99倍。 還有一個原因,使爆谷相比其他小食,有更多的優點,就是原料儲存期長、體積小,只在製造那刻才變大,方便存貨。

2.為什麼我受不住誘惑,會在戲院買爆谷?

爆谷有特別濃烈的香味,有利促銷。曾有戲院老闆指出,會在戲院內加裝喉管,連接放映室和爆谷機,把爆谷的香味,引到影院各個地方。它的香味對等待的顧客,有極大的誘惑。

根據《Popped Culture︰A Social History of Popcorn in America》,這種以氣味行銷的手法,叫「Scent Marketing」。

3. 爆谷到底有多受歡迎?

自從爆谷引入電影院,粟米的年產量由1934年的500萬磅,增加至1940年的1億磅,暴增了20倍。

自從1945年之後,全美國人吃的爆谷中,有一半是在電影院裡吃的。

4. 有關爆谷的有趣新聞

廣州有網民日前到戲院欣賞電影時,購買爆谷後,發現院方「裝不滿」,在微博上向王思聰投訴,其後王即在微博上回應稱「以後你去電影院提我名,送你終身免費爆米花」。有關事件一出,即引起不少網民熱議。


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