土耳其冰淇淋大家聽過，義大利冰淇淋又是如何的呢？這家在城中迅速崛起的雪糕店Mammamia Gelato Italiano，最近在Paradigm Mall也開了分行啦！雪糕就是雪糕嘛，到底有什麼魔力讓大家去吃呢？
來到這裡，千萬別說你是來吃「Ice Cream」，因為這個不是Ice Cream...咁複雜？快講重點....原來這個叫做「Gelato」的雪糕，按照義大利語的翻譯，它確實被譯為「冰淇淋」，但如果你簡單地把它等同於「Ice Cream」的話，義大利人一定會難過的。
Gelato是義大利傳統手工雪糕的共同名字，這本來不過是雪糕的義大利語，在世界上卻被作為這種上品雪糕的專用名———即使在英語國家，提到義大利雪糕，還是會稱Gelato，而非ice-cream，有人說Gelato是義大利的藝術，是義大利的甜品代表。
Gelato的製作完全遵循自然原則，所有選料均為水果、天然堅果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水之外，製作過程不再加一滴水，而是用奶。因此Gelato口感綿延鬆軟，沒有一般冰淇淋「冰沙」的感覺，也很快融化！
Gelato因為用奶制，因此是義大利愛美女性的最愛，低脂、低糖、低熱量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不會發胖。平日大家吃的雪糕，是用淡奶油（Whipping Cream）來做，因此吃了才會發胖！
這裡的雪糕還有一項特別的地方，平時大家吃的雪糕是用「一球」（scoop）來計算，而這裡的雪糕則是用勺子來舀，這也是義大利的傳統，分量很夠多！
▼Gelato分成3種size，最大的size還能有四種不同的口味。
▼這裡最好賣的就是Ferrero Rocher口味的Gelato。
▼還有KITKAT口味！
▼平時大家在市面上吃的雪糕，通常都會存放很久，甚至一個星期，而這裡的雪糕就每天都是新鮮製成，因此Mammamia Gelato Italiano每一間分行都會有獨自的廚房，這雪糕算是即做即吃了！他們一般只保持小規模手工生產，隨製作者的個性與心情來更變口味。因此可以說「世界上沒有兩個一模一樣的義大利雪糕」。
▼除了雪糕，這裡還有乳酪飲，有Vanilla和巧克力的口味，還可以加餅乾、水果及堅果類！
▼真是大排長龍啊！
▼重點是還有美女店員....
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