準備食材 低粉200克 黃油50克 雞蛋4個 糖粉（淡奶油裡）50克 牛奶400克 糖粉（班戟皮里）60克 食用色素適量 淡奶油400克 榴槤肉3塊 步驟 1.
材料準備。
2.
雞蛋加入糖粉攪拌均勻。
3.
加入牛奶，攪拌均勻。
4.
篩入低粉攪拌均勻。
5.
加入隔水融化的黃油攪拌均勻。過篩兩遍。
6.
蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
7.
將麵糊平均分成4份，分別加入食用色素。
8.
不粘鍋放火上燒至6成熱，舀入一勺麵糊，輕輕晃動鍋子將麵糊攤勻。小火煎至餅皮鼓泡即可。
9.
層餅皮一層保鮮膜放置。依次煎好所有的餅皮。
10.
夾層餡料準備。
11.
榴槤肉用攪拌機打成泥。
12.
12淡奶油加糖粉打至9分發，加入榴槤泥拌勻。
13.
取一層皮。抹上榴槤奶油，再放一層皮。
14.
依次蓋完所有的麵皮，放冰箱冷藏4小時以上
15.
成品欣賞。
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成品欣賞。
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成品欣賞。
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成品欣賞。
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小貼士
1、攤餅皮時一定要將鍋挪動，不能糊。2、餅皮一定要晾涼了再用，要不然淡奶油會融化。使用的廚具：平底鍋