住在紐約，常常可以看見時髦的紐約客人手一杯綠色飲料經過身旁，每日來一杯已經成為都會健康生活與風尚的指標。
抹茶並不是個多新的名字，在日本，抹茶其實有著悠久古老的歷史，在紐約特別的亞洲專門店或日式餐廳都有供應，卻不是主流商店會提供的飲料。
就在最近，事情有點點不一樣了，抹茶突然受到極大的注目，迅速變成紐約最新的IT飲品！
抹茶是綠茶的一種，碾磨成超細微的粉末。
傳統上，抹茶需經過一個講究的過程：綠茶粉置於淺碗中，加入熱水（不需沸騰），
再快速攪拌至沒有結塊的均勻狀態，呈現濃郁、高咖啡因的鮮綠色綠茶，
不僅抗氧化又富含營養（因為技術上來說是攝取整片完整茶葉），
也是提振精神最天然的方式。抹茶單喝味道就很棒，加上熱牛奶做成抹茶拿鐵也好喝，還可以做成甜點，千變萬化，錯過真的很可惜呢！
紐約客的抹茶瘋，讓人吃驚。由於抹茶能夠穩定釋放咖啡因三小時，又有十倍於普通茶葉的抗衰老功效，這種茶香濃烈、著色濃厚的綠茶正在迅速成為飲料之王。
抹茶的健康力
關於抹茶的營養成分現在正在進行各種各樣的研究。在此，我想介紹一下抹茶成分的功效與功能。
作爲抹茶健康力的主角，介紹如下：咖啡因、兒茶酸、皂角苷，茶胺酸，胺基酸(谷醯胺·精氨酸，組氨酸，蛋氨酸，酪胺酸等)，
維生素(C(抗壞血酸)、 A(β胡蘿蔔素)，B1, B2, E, K, 煙酸)、礦物質(鉀，鈣，磷，rikariumu，鈉，鐵，鋅，銅，硒)，類黃酮，多酚
所以抹茶真的好處多多而且不會上癮又可以提神喔^^