作為一名註冊護士，Katherine Dey已經習慣近距離觀察被剖開後的人體結構和器官。
可當這位30歲的女士回到她那位於紐約Nunda的小木屋之後，她決定以甜點的形式將這些血淋淋的場景再現出來。
Katherine曾在羅德島設計學院學習插畫和雕塑，後來她才接受訓練成為一名護士。她很擅長製作以人體器官和身體部位為藍本的甜點。
身為兩個孩子母親的Katherine，幾年前開始製作蛋糕的時候，僅僅是將它當做一種愛好而已。她的第一個烘焙作品是送給羅契斯特真菌協會的、蓋著蘑菇的樹墩，後來她才開始著手製作血淋淋的甜點。
除了當護士和烘焙之外，她還結婚了，有了兩個女兒，她們分別是4歲和六個月大。同時，她還養了一些寵物，要做到這些事情她需要完美地安排好一切才行。
她表示：「我總是需要抽時間做這些事情。作為一名已婚護士，我有兩個孩子，養了一條小狗和30隻雞。因此我會一直在手頭準備一些材料，以便隨時隨地開展工作。」
現在她烘焙只是出於興趣，不過她也樂意將它變成一種生意。她說：「我想開一間烘焙坊。我喜歡製作這些蛋糕的過程，如果可以的話我希望我能夠專門做這些。我希望能夠創造出一些能一次讓人們有多種體驗的作品。我的靈感來自很多地方。我喜歡這種以假亂真的感覺，這些蛋糕看起來並不美味但其實它們非常好吃。我喜歡這種讓人產生困惑的感覺，每次我選擇的東西也不同。」
雖然這些蛋糕的外表非常怪異，但到目前為止還沒有人拒絕吃她烤出來的蛋糕。對她而言烤這些蛋糕是一種有趣的挑戰，她烘焙的時候會先設計蛋糕的外表，再挑選烘焙材料。
通常她烤好蛋糕之後會先將它們冰凍起來，這樣她就可以對它們進行雕刻。她在對蛋糕進行細緻裝飾之前，還會再將它們冰凍一次。隨後她會用食用顏料在蛋糕上繪畫。
由於向她諮詢該如何做這種蛋糕的人太多，目前她正在錄製視頻烘焙教程。