利用九層塔來炒飯. 最天然的香料. 熟悉的味道不同的做法. 吃起來也挺特別喔...........
材料
油適量冷飯3碗鹽適量雞蛋2個杏鮑菇1根美人心5根紅黃甜椒1/4個四季豆5根九層塔1小把
做法
1
九層塔洗凈切細末用一點鹽醃一下待軟化.
2
四季豆切丁
3
杏鮑菇切丁
4
美人心切丁
5
紅.黃甜椒切丁
6
熱鍋下油.油熱關火將醃好的九層塔細末放入爆香.盛起待用
7
雞蛋打勻炒熟盛起待用
8
熱鍋入油炒熱冷飯.加入四季豆炒熟.再加入杏鮑菇和美人心.最後拌入紅.黃甜椒丁.步驟6爆香九層塔.步驟7雞蛋.加入調味料拌勻.
9
製作炒飯用隔夜冷飯來炒.因為冰過去除少數水分.炒起來較Q而且粒粒分明喔~