1. 青瓜切掉兩頭，磨出白色的泡沫狀就可以了，這是澀去苦。。。。。。。
2. 將青瓜切成兩段。。。。。。
3. 用刨子刨成細長片。。。。。。
4. 再由外像里卷的方法將青瓜片捲起來。。。。。。
5. 在盤子上擺好。。。。。。。
6. 熱油鍋，倒入蒜蓉，爆香。。。。。。
7. 再調入醬油跟辣椒醬，拌勻。。。。。。。
8. 然後鋪在擺好的青瓜卷上即可。。。。。。
9. 一口一個卷，那叫一個清脆爽口！真的很美味，很爽口，大家不防也來試試！！！！超贊的！！！！又簡單容易做！！！