近日，TVB電視劇《城寨英雄》熱播，胡定欣飾演包租婆刁蘭，她的演技出色，被網民大讚。
眾人稱讚她是超視後發揮。
當然，她之前也拍過很多角色，有一些更是給人留下了不可滅絕的印象。
《大唐雙龍傳》的熱播讓很多人對林峯，楊怡，吳卓羲和唐寧印象深刻。但是，胡定欣的演繹卻讓婠婠難以忘懷。
胡定欣把角色的淒涼驚艷絕美瀟灑冷異都演繹出來。黑髮紅裙，雙臂上的緞帶銀環，加上嫵媚而有點清純的眼神，把妖女的艷和純本質都矛盾地集中在一起了。
對於愛情，她是渴望而又直白的，喜歡徐子陵，能夠直接表達，毫不掩飾，更是不斷挺身而出保護愛人。但是因為身份問題，不能相守，只能默默地守護卻不能求回報。
《搜神傳》中的莫邪在忘記幹將的時候，被無極天尊帶領，做了很多壞事。在她逐漸清醒的時候，她是痛苦而又渴望的，想要記起幹將，憶起往日的愛人，但是卻又無法在做了這麼多錯事後，直面愛人。
同樣，胡定欣把角色的亦正亦邪都演繹出來了，而她的矛盾心情也讓看官心痛，最後更是為了正義，選擇和幹將同歸於盡。