營養美味的早餐,才是每天起床最大的動力~新的一周開始啦,小夥伴們有沒有好好吃早餐呢?今天教大家做一份10分鐘就能搞定的美味煎餅，豆漿牛奶或者粥都是很好的搭配哦~
1、香蔥雞蛋煎餅
雞蛋 2個、細香蔥 1把、麵粉 1大勺、鹽 1小勺、食用油 1湯匙、清水 小半碗
1、準備所需材料
2、雞蛋打散，小蔥切成蔥花
3、雞蛋加入適量的鹽
4、再加入1大勺麵粉，拌勻
5、然後加入半小碗的清水
6、打攪至麵粉完全溶化，沒有顆粒
7、再加入蔥花8、輕輕的拌勻
9、平底鍋內加入少許油燒熱，然後加入雞蛋糊
10、小火煎至一面定型變黃色，再翻面煎另一面
11、最後將煎好的雞蛋餅疊起即可出鍋
2.胡蘿蔔雞蛋煎餅
雞蛋 2個、麵粉 300克、胡蘿蔔 1根、水 適量、食鹽 4克、植物油 2滴
1、胡蘿蔔去皮後清洗乾淨
2、先乾淨後的紅蘿蔔切成細小丁
3、將雞蛋放碗中攪拌均勻，然後加入麵粉，慢慢攪拌均勻，一邊攪拌一邊加入少許水，等麵粉和雞蛋、水充分攪拌均勻後，加入胡蘿蔔和鹽拌均勻
4、電餅鐺上下火，預熱好後，加入少許油，然後倒入三分之一的麵糊，在電餅鐺中攤平
5、等一面煎至金黃後，翻面開始煎另一面，等兩面全部煎至金黃時，出鍋，用刀切成塊裝盤
3.泡菜煎餅
泡菜 20克、雞蛋 1個、麵粉 適量、水 適量、魷魚 40克
1、所有材料切丁混合(主要是泡菜，其他在我看來是配菜，可以自己選擇肉末，腸仔之類的)
2、加入麵粉和水調成濃稠糊狀，可不放鹽，泡菜是鹹的
3、熱鍋放油，兩面煎黃
4、出鍋
4.藍莓小煎餅
低筋麵粉 80克、雞蛋 1個、藍莓 40克、白糖 5克、花生油 20毫升、牛奶 150毫升、檸檬汁5毫升
1、低筋麵粉加入雞蛋和牛奶，拌勻
2、擠上檸檬汁，加入砂糖，拌勻後麵糊成流線狀
3、加入藍莓，平底鍋放少許油，加入1勺麵糊，把一面煎熟後，翻面煎另一面
5.青菜小煎餅
油菜 50克、雞蛋 1個、麵粉 30克、水 3大勺
1、將青菜清洗乾淨，切小塊
2、入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊
3、將雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻
4、倒入麵粉朝一方向攪拌均勻，平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜麵粉糊倒入鍋中，可分幾次煎小點的餅5、一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面;煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤開吃拉6、吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特
6.蔬菜煎餅
雞蛋 3個、蘆筍 5根、香菇 3個、紅椒 1/4個、洋蔥 1/4個、植物油 2湯匙、食鹽1茶匙
1、將所有的食材清洗乾淨，切末
2、將雞蛋打成蛋液;平底鍋燒熱倒植物油，下入洋蔥末炒出香味
3、下入其它蔬菜丁炒至8成熟，撒入適量細鹽炒勻
4、搖動鍋子，使所有食材平鋪在鍋底
5、淋入蛋液，鋪滿蔬菜上，輕晃動鍋子，使蛋液更加均勻的覆蓋
6、蓋上鍋蓋，轉小火半分鐘，關火，燜上2分鐘即全熟了7、可以翻面再煎下，也可以直接單面燜至全熟，出鍋裝盤即可