自製班蘭精華 Homemade Pandan Essence
很愛我的朋友給了我一大堆的班蘭葉，估計最少有20棵以上！
我一看到這麼一大堆的班蘭葉，就先手腳發軟，哎喲喂~~我要暈了啦！
果然。。。分了兩天，用了最少六個小時才完成！手酸腳酸腰酸頸項也酸，累！
不過這只是完成一半而已，還要冷藏兩天待班蘭精華都沉澱在底部，
然後把上面淺色的水都倒掉，不可以再使用，因為會非常的苦！
倒完後剩下濃濃的就是班蘭精華啦，可以裝進小瓶子，冷凍收藏慢慢用！
冷凍收藏的班蘭精華，做出來的成品還是一樣的香和一樣的青，
並不會因為冷凍過後，就會失去班蘭葉的香味兒。
大葉和小葉的班蘭葉之差別與分別，除了外形的差異之外，
我個人覺得大葉的是比較青，小葉的是比較香，
通常我都是大葉和小葉一起攪成汁，再製成班蘭精華的，
這樣子做出來的成品，就會又青又香了！
材料與做法:
大小葉參的班蘭葉，冰水（很多）
用冰水攪是要避免在攪打過程中攪拌機過熱，和班蘭汁變得溫熱了。
容器
Tupperware，小玻璃瓶
班蘭葉清洗乾淨，尤其是頭部白色的部分，會有很多泥沙。
班蘭葉剪小段，然後放進攪拌機里，倒入適量冰水，再攪拌成泥。
攪好後過濾，可以用手擠出班蘭汁。
再重複攪班蘭葉的時候，我會用回之前擠出的班蘭汁再倒回去攪新的班蘭葉。
這樣就不會有太多水份了，不過還是要再添加適量的冰水，避免過濃很難攪拌。
而且過濾掉的班蘭葉渣，我還會再加入冰水，再攪拌多一次。
第二次攪拌的班蘭葉渣，也是會製作出很多的班蘭精華哦！
然後倒進大容器里，放進冰箱冷藏1-2天，
待班蘭精華都沉澱在底部的時候，倒掉上面淺色的水，
剩下的就是又青又香的班蘭精華咯！
然後秤好份量裝小瓶，冷凍收藏，這一次有好多收穫，一共有835g的班蘭精華！
完成！