再煮玉米就把它留起來吧,我用它煮茶煲湯,祛濕氣、降壓降脂降糖
大家都很喜歡吃玉米,玉米被稱為黃金食品,營養很豐富,多吃對身體極為有益,加上玉米非常好吃,所以,頗受大家歡迎。我也是,酷愛吃玉米,每當玉米上市的時候,我每次去菜市就會去多買一些,剝了皮碼放在冰箱冷凍室里,隨吃隨取,可以保存幾個月沒問題。但是,大家在給玉米剝皮的時候有沒有想過,這個玉米須也是一樣非常好的保健食品呢?
下圖中玉米頂端的就是玉米須了,它其實是一味中藥,可以祛濕、利尿、消腫、平肝利膽、降壓降脂,還能止血、抗過敏,常食對人體有很好的保健作用,而且非常廉價,都是人們棄之不要的,拿來煮茶、煲糖水、煮粥,都不錯,味道甘甜,也沒有任何令人不舒服的氣味,非常開胃。
其實,煮玉米的水也是可以喝的,倒掉了也可惜,我一般都會當茶喝,有著玉米的香氣、甜滋滋的。但是如果用這個玉米須煮茶,那顏色就相當深、味道也相當濃了,喝起來更甘甜。
玉米須煮茶,茶煮好後,可以很方便的過濾掉玉米須,煲糖水的話,要怎麼做才能輕鬆把玉米須揀出來呢?我有一個小竅門,那就是把玉米須捋順了,打個結,這樣煮的時候就不會四處散開、亂七八糟都是玉米須了。
今天我用銀耳、紅棗、玉米須、冰糖,這幾樣食材組合到一起,順滑、甘甜、滋潤,很適合現在這個濕熱的季節來喝,不但去濕利水、還能滋潤肌膚,家裡男女老幼都可以喝,老人喝了能降脂降壓降糖。這個糖水冰鎮一下會非常的涼爽甘甜哦。所以,再煮玉米的時候,千萬別再把玉米須扔垃圾桶了,趕快利用起來吧。
【材料】玉米須20克左右,銀耳半朵,紅棗、冰糖適量
【做法】
1、銀耳提前幾個小時泡發,玉米須、冰糖、紅棗準備好
2、紅棗洗凈,玉米須多洗幾遍,以免裡面混有雜質或者小蟲子。洗凈的玉米須捋順了,輕輕打個結,用力不要太大了,不然就拉斷了
3、把銀耳撕成小朵,紅棗、打結的玉米須放入砂鍋內
4、加入適量的水
5、選擇糖水程序或者快速湯,都可以,砂鍋開始工作
6、待銀耳熬出膠質,湯汁變得濃稠時,結束程序,放入冰糖,攪拌攪勻
7、然後用筷子把玉米須夾出來,再用勺子擠壓一下,因為裡面會有很多湯汁的,你看,擠壓之後的玉米須還是完整的一個結的狀態,證明這個方法還是不錯的,鍋里也沒有玉米須混雜
撈出玉米須,就可以美美的享用這甜絲絲的湯羹了。真的非常好喝的,家裡人都愛喝。