IP是和網際網路思維、大數據一樣的熱詞，現在的電影電視劇圈，IP可是個好東西。基本上只要手握幾個優質IP，那麼它就算是一首歌《梔子花開》《睡在我上鋪的兄弟》也能「可拍攝」「可融資」「可營銷」「可觀賞」，從而創造的財富更是源源不斷。
當然，在餐飲界中IP的應用並不常見，但也不是沒有。其中大多數IP餐廳多為咖啡館、便利店、西餐廳，以動漫、卡通、玩具為IP主力，如瀋陽憨豆先生主題咖啡館、重慶HelloKitty V音樂主題館、東京柯南主題咖啡館。
IP來源具有多樣性，包括卡通形象、動漫、影視、玩具、遊戲、文學、聊天表情，甚至是品牌原創IP。但是要真正發揮IP力量，把體驗做到創新好玩就是最大的考驗，場景營造、體驗設計、特色經營和基礎服務做到「好玩」「有趣」，更是對餐飲經營者的巨大挑戰。
影視界大IP也會頻頻碰壁，再好的IP項目，遇到糟糕的執行，也會被網友嘲笑，收視率一敗塗地。同樣的，餐飲創業如果能夠藉助IP的力量，那當然是再好也不過了，但是千萬記住別讓豬來學上樹。
怎麼讓豬學會上樹？
有人問：怎麼讓豬學會上樹？ 有人就會回答：你為什麼不找一隻猴子來！你擁有了一個熱門的IP，在廣告宣傳上投入了大筆資金，但由於自家餐廳裝修不紮實、服務員態度差、效率低下、菜品口味差、帳務亂七八糟等問題，也照樣會成為一個「笑話」。
因此，當很多餐飲老闆發覺自己餐廳顧客越來越少、成本越來越高、利潤越來越少，甚至出現資金周轉不靈的情況的時候，他們往往會病急亂投醫，加大宣傳力度、抱IP的大腿、炒話題做活動來吸引人氣，最後卻忘了審視自己的餐廳是否存在效率低下、虛耗過大、體驗評價低等情況。如果上樹的不是一隻身手敏捷的猴子，那麼上了樹也遲早會摔下來，死得更慘。
怎麼將自己的店變成一隻「猴子」？
尋找目標客群，確定品牌基調。
子彈再多也有打完的時候，胡亂開槍不如認真瞄準。市場調研可能比較耗費時間，但是好飯不怕晚，該做的分析還是要做。
理清店內運營流程，安裝智慧餐飲設備。
餐飲是一個前店後廠的行業業態，需要藉助智慧餐飲的軟硬體設備，達到餐廳流程有秩序、店內信息一秒必達的高效狀態。上菜慢、服務慢、結帳慢，那就是餐廳的慢性自殺。
數據收集分析，讓營銷深入人心。
走心的餐飲體驗，將帶來數百倍的營銷效果。而要走心，你首先需要分析你的顧客習慣，而智慧餐飲為您記錄的顧客的每一項數據，都讓您離顧客更近一點。
品牌要自我塑造和向外擴張。
餐飲品牌概念已深入人心，想要將自家的品牌做大做強，就要賦予自家品牌強大的生命力，讓其可以自給自足，不斷再生。這就需要智慧餐飲軟體提供強大的內容生產和口碑分享平台，通過線上的品牌自生過程實現品牌的擴張。
當餐廳具備了「一隻猴子」的智慧、敏捷、勇敢之後，市場的任何動向和新的概念點（網際網路、大IP、熱點事件等），都能輕鬆「+」，而且想「+」就「+」，「+」完就能起到巨大的良性影響，這時擴大的影響力都會成為轉化的一部分。