喜愛拉麵的網友們有福囉!! 日本、泰國拉麵大舉進軍北部，濃郁湯頭、酸辣滋味通通都有~~
這裡為大家精選出湯頭來自日本及泰國的18家拉麵，讓你在台灣就吃得到美味，不用再出國啦!!
精選18家拉麵如下:
屯京拉麵 TONCHIN 地址： 台北市大安區敦化南路一段187巷36號 電話： 02-27317897 營業時間： 週一-週日:11:00 - 23:00
東京池袋第一「屯京拉麵」 正式進駐台灣 拉麵美味新選擇 來到位於東區最熱鬧的商圈，這家有著斗大招牌、落地窗明亮的視野，完全簡潔明朗日式風格的拉麵店，這是日本最受歡迎拉麵之一的「屯京拉麵」來台開設的第一家分店，從裝潢擺設到顧客服務，完全依照日本規格複製來台，年輕充滿元氣的服務員，宏亮的いらっしゃいませ（歡迎光臨）招呼聲，彷彿置身日本，讓每一位到店內用餐的消費者都感到心情愉悅。 走進店內映入眼.....
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 地址： 台北市大安區敦化南路二段81巷45弄12號1樓 電話： 02-2708 9822 營業時間： 週一: 11:30 到 14:30 週二-週五:11:30 到 14:30 17:30 到 21:00 週六:12:00 到 21:00 週日:12:00 到 20:30
「緣enishi「為京都名店「餘香sugari」於海外的第一家分店 兩者皆以醫食同源的理論為基礎所構思而成的麵屋 店內選用自家製全麥麵，富含營養價值，具有獨特風味及口感 高湯是以嚴選的豬大骨及日本產的魚貝類長時間熬煮製成 所引出自然鮮味，非任何人工味精及鹽能替代的 從品嚐日式的高湯文化開始 不論是與自然相融的樂趣或是美食所帶來的餘韻 都期待您親自來體驗看看這份美好
梅光軒 地址： 台北市信義區市府路45號B1樓 電話： 02-81018011 營業時間： 星期日-星期四 11:00-21:30 21:00 最後點餐 星期五-星期六 11:00-22:00 21:30 最後點餐
本店自傲的叉燒，充分表現出優質豬肉的美味。使用里肌豬肉，以特製的密傳醬油滷製、醃漬一晚熟成後，吃起來口感柔軟中帶有濃郁醬油香味。 以豬骨和雞骨為主的「動物系」素材，搭上昆布及小魚等「海洋系」素材，混合熬成Ｗ湯頭。其特徵為濃郁且有深度的香味中帶有不膩的清爽口感，是可以全部喝完的美味湯頭。
誠屋拉麵《中山店》-中山店 地址： 台北市中山區中山北路2段78-3號 電話： 02-25218159 營業時間： 週一~週日11:00~23:00(最晚點餐時間為22:30)
只要399元(雙人價)即可享用【誠屋拉麵《中山店》】原價670元絕對美味雙人拉麵套餐：泡菜牛骨白湯拉麵/泡菜雞骨醬油拉麵/牛骨白湯拉麵/雞骨醬油拉麵/奶油味噌拉麵/半熟蛋牛骨白湯拉麵/半熟蛋雞骨醬油拉麵/半熟蛋奶油味噌拉麵(8選2)+日式炸雞+柳橙汁/可爾必思/十六茶/可樂(4選2)。
花月嵐拉麵 地址： 台北市信義區松壽路20號2樓 威秀影城 電話： 02-27292128 營業時間： 星期日至星期四 11:00-22:30 星期五至星期六 11:00-23:00
他們的拉麵有三種優惠套餐組合方式 拉麵基本的湯頭都是大蒜豚骨~ 其中白濃口味是搭配了天然鹽.. 湯頭會比較清爽，拉麵部分 有維持有彈性的口感!
麵屋武藏-神山店 地址： 台北市中山區中山北路一段121巷18號 電話： 02-25428222
麵屋武藏-神山店
一風堂（新光三越台北信義新天地A8） 地址： 台北市信義區松高路12號B1 電話： 02-27251222 營業時間： 週日至週四：11:00～21:30、週五與週六及例假日前一天：11:00～22:00
一風堂成立於 1985 年，發源自博多。創業者河原成美打造出貼心、溫暖且充滿活力的用餐氣氛，從此顛覆了日本拉麵文化。2008 年起，一風堂陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地開店，成立之初即為當地拉麵市場帶來一番新氣象。時至今日，一風堂仍以拉麵界的先驅之姿，在全球掀起陣陣旋風。 【不只豚骨、4麵來襲- 一風堂新拉麵介紹】 ✨『芳醇醬油』✨ 提升湯頭甜味的神秘「芳醇」雞清湯，以及特製醬油，再.....
麵屋輝-台北店 地址： 台北市中正區伊通街8-1號 電話： 02-25041800 營業時間： 星期一至星期日 11:30-14:30 17:30-21:30
來自大阪，以融合鮮魚風味的豬骨湯底為特色！麵屋輝位在新蘆線松江南京站4號出口附近的小巷弄內，走極簡的日式風格。
山頭火拉麵 地址： 台北市大安區忠孝東路三段300號B2 電話： 02-27317533 營業時間： 星期日至星期四 11:00-21:30 星期五至星期六 11:00-22:00
招牌菜 味付玉子 松坂叉燒豬肉豪華拉麵 鮮蝦 據說山頭火是不排隊吃不到的 不過現在在京站好像又開了一間了喔 不知道會不會因此疏散排隊人潮 排隊的時候就會先給你菜單看 很貼心的菜單還有圖片，門口也有模型做選擇喔!!
旺味麵場 地址： 台北市中山區長安東路二段40號 電話： 02-25711678 營業時間： 11:00-21:00
叉燒一般，麵條跟味噌湯頭出色，回訪率高。 半開放式廚房，座位大概可以容納20多人，而且提供兒童座椅這點蠻貼心。 旺味麵場是味噌拉麵專門店，主打三種系列，分別是北海道、信州、江戶前，從品項數量推測北海道應該是這的重點口味，可選擇的種類硬是比其他兩派多上一倍，不過濃度也是三者中最高的。
三田製麵所-忠孝敦化店 地址： 台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄1號 電話： 02-27319350 營業時間： 星期一至星期四 11:00-21:30 星期五至星期六 11:00-22:00 星期日11:00-21:30
三田製麵所創立於2008年8月，在東京有13間、大阪有2間分店。濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色。 好湯濃，沾麵界的入門店家，回訪率高話說引進三田製麵所的代理商實在很強大，短短幾年之間在全台開了四家分店.
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札幌炎神拉麵 台灣店 地址： 台北市中正區光復南路280巷49號 電話： 02-2775 營業時間： 週一-週日: 11:30 到 15:00 17:30 到 22:00
運用1300度放射火焰，迅速將湯汁乳化融合，產生獨特味道，香醇濃郁。 請一定要品嚐，炎神拉麵獨特的滑順與濃厚的口感。
網路口碑：
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北海道えびそば一幻 台灣 地址： 台北市信義區松壽路30號1樓 電話： 02-27235578 營業時間： 週一-週日:11:00 - 15:30 17:00 - 22:30
每一碗一幻拉麵都需以中華炒鍋先爆香薑、蒜末，加入豬背油、蝦油後再將客人所點的「口味」來調味，最後再與甜蝦頭高湯同煮。一幻拉麵堅持、講究每一碗《現煮、現做》；由日本主廚掌控，確保原汁原味更講求品質維護，呈現出日本道地的口味、獨樹一格的風味‼
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大心新泰式麵食-台北阪急店 地址： 台北市信義區忠孝東路五段8號B2 電話： 02-27296806 營業時間： 日~四 11:00~21:30 五~六 11:00~22:00
「大心」承襲瓦城泰國料理25年的精湛手藝與美味配方，嶄新演繹泰國麵食。嚐一口，大大滿足！大大開心！ 承襲瓦城泰國料理25年的精湛手藝與美味配方，嶄新演繹泰國麵食。用只想給您最好的真心誠意，完美運用各式泰國天然香料，慢火熬煮出鮮香絕妙滋味。感受泰味之魂，品味泰國麵食新風貌，就在大心！ 來大心必嚐的世界名湯「Tom-Yam-Kung」，是泰式最有名的經典湯頭！熊大心特別推薦銷售量No.1的人氣招牌.....
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凪豚骨拉麵 地址： 台北市大安區大安路一段75巷5號 電話： 02-27781899 營業時間： 星期日至星期四11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00) 星期五至星期六11:30~23:00 (最後供餐時間:22:30)
2004 年9月，在新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。因為每週推出一種拉麵新口味的營業方式瞬間引爆話題，讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。 因為對拉麵的熱愛，生田先生以拉麵拉近了與客人的距離並且用心傾聽來自客人的聲音。認為一碗拉麵除了有他對拉麵的愛以及職人對品質的堅持外，同時也希望每一碗經由他烹煮的拉麵能帶給客人內心的溫暖。2012年正式在台灣開店！已有4家分店，.....
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 地址： 台北市中山區長安西路19巷2弄35號 營業時間： 11:30-21:30
來自日本主打可以自選辣度甚至麻度的味噌拉麵， 目前在台灣已有三家店面： 位於中山北路一段的台北總店、長安西路巷弄間的中山店、松江南京店， 中山店11:30便開始營業，總店得等到12點 雖是嗜辣者的天堂，不過無法承受絲毫辣度的人也可告知店員要完全不麻不辣， 另外台北總店偶爾會推出限量口味，不見得是辣的，可以碰碰運氣。
麵家三士 地址： 台北市信義區松壽路12號ATT信義店5樓 電話： 02-7737-5188
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鷹流拉麵 地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號 電話： 02-27781177