南瓜這麼吃你一定沒試過！南瓜又出新吃法！
最適合夏季的南瓜新吃法，超棒的小甜品，吃之前可以冷凍一下，口感更爽，涼快！！！
原理有點像豌豆黃，又有點像慕斯蛋糕，更像是順滑的冰淇淋。
菜譜做法介紹：
南瓜300g，糖桂花兩勺，吉利丁片15g ( 三片 ) 別覺得吉利丁片是啥奇怪玩意，飯店裡有個涼菜叫，
木瓜椰汁糕，相信很多人都吃過吧，那也是利用了吉利丁片會凝固的原理。
1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊大火蒸熟
2. 蒸至南瓜變軟，取出，用叉子檢驗軟糯程度，盛出冷卻
3. 吉利丁片剪成小塊，加20ml左右的水浸泡，待吉利丁片吸收了水分漲開，入微波爐加熱半分鐘融為液體
4. 將冷卻的南瓜塊和吉利丁液體倒入料理機中，加入兩勺糖桂花打成泥
5. 準備一個合適的容器，我用的是慕斯圈，脫模更容易，準備一個平板墊，鋪上保鮮膜，放上慕斯圈，將南瓜泥倒入抹平
6. 入冰箱冷藏幾小時後，南瓜泥凝固，脫模，將南瓜凍糕切成適當的大小即可。
烹飪技巧：水量過多會造成南瓜凍糕不成形，軟軟的，所以蒸好南瓜的時候要把多餘的水分倒掉，
做好的南瓜凍糕吃之前可以先放一會冷凍室，取出後要儘快食用，時間長了會因為室溫較高而變軟。