做法如下：
模具： 三能1312烤盤 28*28cm
烤箱： 卡士 35升
[蛋糕體材料] 原材料沒有完全照書搬，我用我自己一直用開的蛋糕卷方子
A: 蛋黃 3個
細砂糖 20g
玉米油 40g
牛奶 60g
法芙娜可可粉 15g
低粉 40g
B: 蛋白 3個
細砂糖 40g
檸檬汁 幾滴
鹽 一小撮
C: 蛋白 1個
玉米澱粉 1匙
低粉 1/2小匙
D： 淡奶油 160g
糖粉 15g
[做法]
1. 玉米油與牛奶混合後，用打蛋器打至乳化。
2. 加入三個蛋黃，拌勻
3. 加入20g的細砂糖，拌勻
4. 加入A中的低粉，拌勻（可可粉先別加）
5. 此時另外取個碗勺出一勺的蛋黃糊，加入C中的1/2小匙的低粉，拌勻。
6. C中一個蛋白加入1小匙的玉米澱粉打至偏乾性發泡。
7. 蛋白霜與第5步的蛋黃糊拌勻後，裝入裱花袋裡。
8. 烤盤上墊上矽油紙，一定要好的油紙，這樣以免到時烤出來的的蛋糕粘住油紙，不好剝落，因為蛋白糊粘性非常強，不好的油紙會很難分離蛋糕，造成長頸鹿的花紋損毀。
9. 用裝在裱花袋裡的蛋白霜在矽油紙上畫出長頸鹿的身上的白色花紋，這個事先可以在白紙上練練手，然後擠在矽油紙上，反正就是畫圓形、三角形、橢圓形、長方形 ，然後將這幾種圖形連接起來就行了，我的畫工也就這水平。
10. 將畫好的長頸鹿紋放入預熱好的170度烤箱中烤1分鐘定型，取出，放涼。
11. 此時將第4部中的蛋黃糊加入可可粉，拌勻。
12. 將B中的三個蛋白加點檸檬汁和鹽，分三次加入細砂糖打發至偏乾性發泡的蛋白霜。
13. 打好的蛋白霜分三次加入到可可蛋黃糊中，拌勻。
14. 之後把可可麵糊倒入到事先烤好的長頸鹿花紋中的烤盤裡，鋪勻，震加下蛋糕盤，消掉氣泡。
15. 放入預熱好的烤箱裡，180度左右烤20分鐘，溫度視自己家的烤箱溫度為準。
16. 烤好的蛋糕體，在蛋糕的表面上重新墊上一張乾淨的矽油紙，將蛋糕翻面，蛋糕的底部朝上，趁溫熱時撕掉矽油紙，撕開後再將蛋糕反回來。
17. 然後將D中的淡奶油加入糖粉，打至8分發後，抹在蛋糕體的表面上，捲起來
18. 卷好蛋糕卷放入冰箱裡冷藏2個小時以上，我冷藏了一晚。