喜愛榴槤的親，對榴槤熱愛的程度可以用瘋狂2個字來形容，但那種異常的氣味可使許多人「望而卻步」，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴槤那種特殊的回味和質感所吸引，榴槤果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有「水果之王」的美稱。其實榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；在東南亞很多做月子的婦女都食用榴槤，據說有下奶的功效，它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
我以前不吃榴槤，自從玩了了私家烘焙以後，很多的親都讓我做榴槤口味的美食，我一直抗拒，後來嘗試製作，沒想到喜愛榴槤的客戶那麼多，從此欲罷不能，上了榴槤的癮！最近學員朋友送我了幾個榴槤，我就做了一款小餐包，做起來滿屋榴槤飄香，口味真是好極了，喜歡滴親可以嘗試哦！
材料：
高粉400克， 糖80克，鹽4克，酵母7克，全蛋1個，鮮奶205克，黃油40克，
榴槤餡材料：榴槤400克、糖粉40克
表面裝飾：杏仁片適量
製作過程：
1. 蓋除了黃油所有材料，攪拌至擴展階段，加入黃油，揉至出膜，放入盆中，保鮮膜密封
2. 放至溫暖處發酵至2倍大
3. 製作榴槤餡：榴槤肉加糖粉拌勻即可，如果嫌稀可以加少量低筋麵粉，自己調節啊，別家太多，口感不好，冰箱冷藏備用
4. 麵糰分割每份60克左右，蓋保鮮膜，中間醒發20分鐘左右
5. 揉成圓形小餐包，包入30克榴槤餡，封口捏緊，放入烤盤中，烤盤規格28*28。我做的量多，大家可以自己調整。
6. 繼續溫暖處發酵2倍左右
7. 表面刷蛋黃液，撒杏仁片
8. 放入烤箱，180度，烤25分鐘左右即可，出爐涼涼密封保存。