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陳皮是橘皮的干製品，理氣、消食、健脾的作用更勝一籌，是藥膳中常用的理氣藥。搭配紅棗，更有安神養血的效果。紅棗味甘、性溫，入脾、胃經。可益氣養血，養心安神，調和脾胃，適合氣血虧虛、食欲不振、心煩失眠的氣鬱者。糖尿病患者最好少食。
材料：陳皮5克，紅棗3顆
製作方法：
1.陳皮洗凈，加適量水浸泡
2.紅棗去核撕成小塊（量實際沒有這麼多）倒入鍋中
3.加入適量水，大火煮至水色變深
4.加入泡好的陳皮，大火煮開
5.改小火略煮一會，當茶隨飲
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