導語： 擁有博士學位，任職高校計算機教師，一年前卻毅然辭去，立志用網際網路改變蘭州牛肉麵這一傳統而又古老的行業。
在這資本寒冬哀鴻遍野的環境下，一年過去了，他還好嗎？
「創業之艱辛遠超我的想像，我十分後悔，但後悔的是為何不早幾年就出來創業？」一年後，鄧毓博發出如此感慨。
今天我們來分享一下，這位博士生一年的餐飲創業經驗，希望對我們想創業的餐飲人有幫助和啟發！
反其道而行做一個純粹產品型的公司
2014年9月，蘭州大學青年教師鄧毓博毅然辭職，開始了自己打造網際網路蘭州牛肉麵第一品牌的創業之路。
當時純線上的網際網路應用和平台項目如火如荼，鄧毓博與他的團隊卻反其道而行，選擇去啃硬骨頭，即聚焦在產品上，做一個純粹的產品型公司。
如今看來，這一決定或許恰好成了他們活下來的一個重要因素。
最痛快的是經驗值+1的成就感
在這一年裡，鄧毓博與團隊取得了不小成績，拿到了天使投資，產品愈發完善，品牌的影響力逐漸擴大。
不過令他最痛快的是，似乎永遠有解決不完的問題，但在每一次團隊合力解決之後經驗值又+1的成就感。
「你可以十分清晰的感覺到自己在成長，就像一顆久旱逢甘露的樹苗，瘋狂酣暢的吸收著水分。」
讀博的收穫遠不如創業
「我從未想到外面的世界會如此精彩！創業短短一年，我遇到了許多各行各業的精英，與他們的交流讓我知道了自己與他們之間的差距是有多大！
讀博期間都沒有這麼緊迫的感覺。」
鄧毓博覺得正是因為選擇創業，仿佛打開了潘多拉魔盒，這個世界的精彩才真正的第一次呈現在他面前。
「所以今天想起來後悔得要死，為何沒有早幾年出來打拚呢？」鄧毓博苦笑了一下，「當年求穩的心態促使我選擇了博士畢業後留校，然而工作的三年其實狀態並不好，一直沒有找到想要的激情與方向，對自己很失望。」通過自己的創業經歷，鄧毓博越發體會到從事與個人的性格、興趣融合的工作所帶來的愉悅感。
高強度的「拼殺」更對胃口
鄧毓博認為，如今在變幻莫測的市場中拼殺的高強度快節奏生活更對自己的胃口，
「只是因為從來沒有從事過與企業相關的工作，需要快速學習一切與公司經營相關的事務，如產品設計研發、市場定位分析、品牌推廣、市場與銷售、商務談判、財務管理、人員管理……每一件事，都需要親力親為，並不斷從失誤中總結經驗。」
創業過程中隨時做好失敗的準備
說起創業的風險，鄧毓博毫不避諱對於失敗的坦然，「我們在全力以赴的為目前這個牛肉麵項目打拚，也十分希望能實現我們的目標。
但我們也做好了失敗的準備，或者更準確的說，我們做好了如果摔倒了就爬起來繼續的準備！」他認為，創業成功率極低，但失敗並不可怕，創業團隊只要具備足夠的抗壓韌勁和不服輸的鬥志，重振旗鼓並獲得成功的機率一定會上升。
創業中享有樂趣 便不虛此行
「不是誰都適合創業，也不是誰創業都可以成功，但只要在艱辛的創業過程中享受到了樂趣，已經不虛此行。
而能有這種感覺的人，可能創業成功的機會要多一些吧？」鄧毓博偷笑著，對自己的未來充滿了信心。
其實創業是一種心態，對於結果不要看得太重，這其中的過程才是我們真正能得到的寶貴財富。
獻給想創業的餐飲人！