花生米加一物，可以放好幾天
自從聽說很多店家用的工業鹽以後
好久不買外面現成的花生米了
就琢磨出一套快速省事的香酥花生米做法
今天就放上來跟大家分享
還有防止炸好的花生米受潮後不再酥脆的小訣竅
快來看看吧！
漲知識
油炸花生米放置幾天後，很容易受潮失去原來酥脆的口味。
為解決這個問題，可把炸熟的花生米盛在盤中後，倒一點白酒，將其攪拌均勻，這時可聽到「啪啦啪啦」的爆裂聲，待冷卻後放少許食鹽。
這樣做出的花生米放置好幾天，吃起來還是酥脆如初。
準備食材
100g生花生
1小杯油
少許鹽
1茶匙白酒
具體步驟
1
花生洗凈，瀝干。然後將花生和油放入鍋里，開中小火炸。炸的時候搖一搖鍋，不時地攪動花生。
2
這樣持續4-5分鐘後，就會有「啪」的聲音。關火，鍋搖一分鐘，瀝出花生置盤中。
3
倒入1茶匙白酒和少許鹽，拌勻，等到完全冷卻即可。
這樣做出來的花生米鮮香酥脆，滿口留香。
有跟我一樣迷戀花生米的不妨嘗試一下
或者你還有更好的方法一定告訴妹子哦
分享給我們花生粉絲隊！