養生課堂——水果相剋百科全書
2016-07-10 09:18
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食物相剋水果篇
1、蘋果——胡蘿蔔
2、蘋果——蘿蔔
3、梨——開水（這裡指的是吃梨喝開水，並非梨湯）
4、李子——青魚
5、李子——蜂蜜
6、李子——雀肉
7、梅子——鰻魚
8、楊梅——蘿蔔
9、楊梅——黃瓜
10、楊梅——大蔥
11、楊梅——牛奶
12、荔枝——黃瓜
13、荔枝——胡蘿蔔
14、荔枝——動物肝臟
15、柿子——章魚
16、柿子——蟹
17、柱子——海帶
18、柿子——紫菜
19、柿子——白薯
20、柿子——紅薯
21、柿子——酸性菜
22、柿子——酒
23、西瓜——油果子
24、甜瓜——田螺
25、菠蘿——雞蛋
26、菠蘿——蘿蔔
27、菠蘿——牛奶
28、柑橘——龍鬚菜
29、柑橘——動物肝臟
30、柑橘——蛤類
31、檸檬——海味
32、檸檬——牛奶
33、檸檬——蘿蔔、黃瓜、動物肝臟
34、葡萄——海味
35、葡萄——蘿蔔
36、枇杷——胡蘿蔔
37、枇杷——黃瓜
38、枇杷——海味
39、山楂——豬肝
40、山楂——海味
41、山楂——胡蘿蔔
42、山楂——黃瓜、南瓜等
43、獼猴桃——動物肝臟
44、獼猴桃——胡蘿蔔
45、獼猴桃——黃瓜
46、櫻桃——黃瓜
47、櫻桃——動物肝臟
48、櫻桃——胡蘿蔔
49、大棗——黃瓜
50、大棗——胡蘿蔔
51、大棗——動物肝臟
52、菱角——蜂蜜
病症相剋水果篇?
△芒果是止血的，但是來月經的人不要吃；否則就會產生子宮肌瘤！
△南瓜具有升壓、止喘的作用，高血壓的人不能吃
△芥菜、茴香菜、柿子椒具有溫里的作用，發熱的人不能吃。
△山藥、山藥蛋具有補氣的作用，失眠的人不能吃。
△馬齒莧、芋頭、苦瓜、雪裡紅具有清熱的作用，陽痿的人不能吃。
△茄子、扁豆、豇豆、荷蘭豆、毛豆具有行氣的作用，腹瀉的人不能吃。
△香椿具有安神的作用，從事敏捷工作的人不能吃。
△菜花、百合具有滋陰的作用，水腫的人不能吃。
△菠菜、竹筍、茼蒿具有酸澀的作用，便秘的人不能吃。
△薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
△莧菜、捲心菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。
△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口乾舌燥的人不能吃。
△香菜具有發汗的作用，汗多的人不能吃。
△靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。
△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。
△絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用，癌症病人不能吃。然而許多人亂吃，因此吃出病來；而有病之後還亂吃，因此不能痊癒。
△核桃是壯陽的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會長大。
△枇杷、銀杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否則就會頭暈腹脹。
△荔枝是溫里的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會長大。
△大棗是補氣的，但是不疲乏不要吃；否則就會失眠。
△香櫞、佛手是行氣的，但是不腹脹不要吃；否則就會拉稀。△龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否則就會嗜睡。
△檸檬是滋陰的，但是癌病人不要吃；否則腫塊就會水腫。△芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果是止瀉的，但是便秘的人不要吃；否則就會更加便秘。
△酸藤果是補血的，但是血黏稠的人不要吃；否則就會發生血栓。
△西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓是利尿的，但是高血壓、糖尿病人不要吃；否則就會增加血黏度。
△椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否則就會多汗傷陰。
△金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否則就會造成腫塊破潰。
△梨子、香蕉、無花果、桑椹子、松子、酸角是瀉下的，但是慢性結腸炎的人不要吃；否則就會洞瀉不止。
△桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否則就會造成腫塊轉移。
△香榧子、榛子、檳榔是殺蟲的，但是肝炎病人不要吃；否則就會造成肝損害。
有人說，桃子保人杏傷人，李樹底下埋新墳，似乎桃子最安全。錯了，自古以來，蘋果的藥性平和，最適合一般人使用。
一些水果所具有的食療作用
貧血---葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高---山竹、核桃
高血壓---葡萄、橘子、番茄、蘋果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
動脈硬化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化---橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉
中風---蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃
心臟病---蘋果、核桃、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支氣管炎---葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷
哮喘---葡萄、桃子
潰瘍---梨、香蕉
胃炎---葡萄、蘋果、梨
腸炎---葡萄、番茄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴
腹瀉---蘋果
消化不良---木瓜
痔瘡---蘋果、香蕉、柿子、桃子
肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子
尿道結石---西瓜、獼猴桃、李子
尿道炎---葡萄
腎臟病---葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜
內分泌失調---葡萄、蘋果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘
腰痛---西瓜、梨、柑橘
關節炎---葡萄、枇杷
痛風---菠蘿、獼猴桃
皮膚病---番茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜
口腔發炎---橘子、梨、番石榴
牙齒疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠蘿、枇杷、檸檬
孕婦止吐---梨
另外再送大家幾個水果高冷做法：
暖身水果茶
材料：
鮮橙1個、蘋果1個、雪梨1個、熱情果2個、草莓6-8個、檸檬2-3片、袋裝茶1包、蜂蜜/方糖/砂糖適量
步驟（圖解）：
1、檸檬用淡鹽水浸泡後洗凈切片，蘋果雪梨去皮切丁，香橙去皮切片，草莓和熱情果對半切。
2、鍋中加入至少是水果兩倍的水，中大火熬煮。
3、沸騰後撇掉浮沫，然後轉中小火熬煮到水果出味，關火。
4、放入茶包，蓋上蓋子燜8-10分鐘，然後取出茶包，按口味加入方糖或者冰糖。
*如果打算用蜂蜜，要等到茶湯稍冷卻到不燙嘴的程度才能加入。
5、待茶湯不那麼熱後加入百香果即可飲用。另外，放兩三個小時後味道會釋放得更充分，更香甜好喝哦。
蘋果紅茶拿鐵
材料：
蘋果1個、紅茶包一個、鮮奶適量、肉桂粉少量、方糖
步驟（圖解）：
1、蘋果去皮切薄片，與沒過果肉的清水大火煮沸後轉小火熬煮到果肉軟爛、散發香味。
2、撈出果肉，加入茶包，蓋蓋子小火燜煮3分鐘至出味。
3、趁熱將蘋果茶倒入杯中，按口味加入適量溫熱的鮮奶和放糖調味，最後撒上一點點肉桂粉即可。
芒果班戟
材料：
大芒果1個、雞蛋2個、麵粉90g、砂糖/糖粉48g、淡奶油200ml、牛油12g、鮮奶200ml
步驟（圖解）：
1、一個全蛋加一個蛋黃打入碗中，加入20g糖，攪拌均勻，至糖融化。
2、加入20g糖。
3、攪拌均勻，至糖融化。
4、加入牛奶，攪勻。
5、麵粉過篩加入混合液中、倒入融化的黃油，攪勻。
*可以用微波爐叮一下，也可以隔熱水融化。
6、麵糊過篩，讓質地變得細膩，然後冰箱冷藏15分鐘。
7、淡奶油加28g糖打發至劃痕清晰不流動。
8、在至少24cm直徑的平底鍋中倒入適量麵糊，攤成圓形，然後開火，小火煎到麵糊成型，邊緣可以輕易脫離即可，無需翻面。
9、砧板或桌面上鋪一張保鮮膜或者是油紙，將煎好的餅皮底朝上放置，待餅皮稍微冷卻後，挖一勺打發好的淡奶油在中心，放一塊芒果肉，然後再放一勺淡奶油。
*不要太貪心，內容物放太多，不然包起來會很困難，而且容易膩。
10、包裹起來就可以開動了。
1、檸檬用淡鹽水浸泡後洗凈切片，蘋果雪梨去皮切丁，香橙去皮切片，草莓和熱情果對半切。