這一期讓我們來看看饒河夜市,台灣每年都會評選全島範圍內市民最喜愛和人氣最旺的夜市,饒河夜市永遠強悍地位列前三甲,鼠二的台灣同學就說過,台北有兩個夜市是最值得推薦的,一個是寧夏夜市,另外就是饒河夜市了,可見饒河夜市的口碑。
饒河夜市位於台北市松山區的饒河街,夜市全長約600米,美味誘人的上百家小吃攤販,是饒河夜市最誘人的地方,而且交通非常便利,所以在饒河而夜市,你也看到絕大部分都是本地人,想吃到正宗的台灣風味,就忘掉士林夜市吧。
通勤方式:捷運松山線 松山站下車,1號出口即可到達
營業時間:每天17:00—24:00
福州世祖胡椒餅
這家胡椒餅是福州世祖的總店,可以說是饒河夜市人氣排名第一的店,也是整個夜市排隊最長的。
皮薄餡料多是胡椒餅的一大特色,店家堅持使用精選的上等豬肉在秘制的醬料中腌漬,再混入嫩綠清香的宜蘭蔥做餡料,餅皮上還撒滿白芝麻,然後在特製的古陶窯上烘烤而成。
胡椒餅外皮香酥,肉餡肥美多汁,有點甜還有點胡椒的辣味,一定要趁熱吃。除了有蔥和微微的辣味外,鼠二覺得口感很像上海的鮮肉月餅。
藥燉排骨
饒河夜市有三甲藥燉排骨,分別是:十全、陳董和金林三兄弟。三家的人氣都很旺,也算是各花入各眼吧。
這裡的要燉排骨和士林夜市的口感差別不大,也都是用了十幾種藥材和豬骨、小排熬成的高湯,湯頭都有淡淡的中藥香氣,排骨燉得軟爛入味,不過一些口味較輕的人更願意來饒河夜市吃,因為這裡的排骨比士林夜市的藥味要淡很多,湯頭顏色也較淺。
一些胃口大的人還會再要一份招牌的滷肉飯,據說味道比士林夜市的贊!另外,喜歡羊肉的人還可以嘗嘗金林的藥燉羊肉。
滷肉飯
榮記生煎包
就在陳董藥燉排骨旁邊,也是朋友推薦要嘗的,白胖的包子裡麵包著肉和蔥的餡料,和胡椒餅的內餡很像。
北海魚翅羹
夜市逛累了,可以到這家坐坐,招牌就是北海魚翅羹,雖然價格不便宜,但是料給得很夠分量!除了、魚翅,還有大塊的煙燻花枝片、魷魚片、蝦仁、肉羹、魚丸、白菜、蘿蔔、木耳絲等等,五顏六色的看起來很有食慾,而且湯頭很是濃稠香滑、咸甜適中。建議2-3個人要一碗分食就好了。另外,冬粉抄也是必點的小吃。微信公眾號:樂鼠基地
炒冬粉
東發號
這家店已經有70多年的歷史了,最知名的莫過於蚵仔面線了,豬骨熬成的湯頭,面線順滑有韌性,上面澆著蚵仔和新鮮的大腸,味道很贊。
除此之外,她家的肉羹和油飯也是招牌。
口袋吐司
這家小店的點心很像台灣的知名小吃棺材板,吐司的口味有甜有咸,熱門餡料的吐司常常很早就賣光了,據說因為生意太好了,店老闆經常炸到手都抬不起來了。
她家的吐司像一塊小金磚,外酥里軟,人氣餡料主要有黑糖波霸、龍蝦沙拉、鮪魚玉米、明太子沙拉、法式布蕾等等。
老芋仔芋頭酥
鼠二作為芋頭的重度愛好者,對帶「芋」字的食物都沒有抵抗力。這家60多年的老店在饒河夜市人氣極高。有原味、蛋黃肉鬆、豆沙蛋黃、芝士味的芋頭酥,芋泥很是綿密,鼠二最喜歡蛋黃肉鬆的。
下港名彭臭豆腐
這家店年頭不算長,但是很快就聲名躍起,是很多美食節目推薦的必去吃的饒河夜市小吃。這家的脆皮臭豆腐是當紅招牌,整塊豆腐下鍋油炸至金黃,豆腐中間挖洞以保持酥脆感,吃的時候在洞裡放入蒜汁、醬油和泡菜,口感更豐富。這家店出名的還有鴨血臭豆腐、蚵仔煎、蝦仁煎。
巧手韓蛋中蛋
朋友說這種小吃源自韓國,在饒河夜市攤位不太起眼,但是排隊的人很多。他家有土雞蛋芝士、奶油芝士和巧克力芝士三種口味,土雞蛋是最受歡迎的,剛出爐裡面很燙,要小口吃,裡面的半粘稠狀的蛋汁會溢出來,再混合餅皮的奶香,口感很贊!微信公眾號:樂鼠基地
甘泉豆花
這家豆花也有不少人推薦,油膩的吃多了,喝完清爽香甜的豆花解解膩,繼續下一程。
彩虹貓冰屋
夏天逛夜市怎麼能少了沙冰呢?!這家店的冰沙名字起得格外用心,都是現點現做。這裡推薦「志明與春嬌」款,包含兩種任意選擇的雪花冰和水果。除此之外,彩虹貓冰屋還提供炸肉串、鬆餅和各種飲料。
炸雞翅、雞柳
彩虹貓招牌鬆餅
金蛋爆漿玉子燒
玉子燒是日式小吃,雞蛋加入高湯、芝士、醬油等調味料,在長方形的鍋里煎好,然後在玉子燒上面加入各種配菜:蟹肉蘆筍、水果、義大利肉醬、龍蝦、鮑魚、明太子、鳳梨、玉米等等,賣相口感都很棒。玉子燒要煎得恰到好處,才能達到蛋液「爆漿」的效果呢。微信公眾號:樂鼠基地
福島屋圓圓燒
吃這個也要有耐心,因為總是排了很長的隊。外表看起來就像迷你版的大阪燒,高麗菜做底,加入蝦仁、玉米粒、雞蛋、培根、麵粉、青蔥等等,最後擠上美乃滋,再撒上柴魚片,熱乎乎的圓圓燒口感非常豐富。
一級棒正宗碳烤玉米
敢叫這個名字的店,可見對自己的烤玉米何等自信。很多台北人到了饒河夜市都會買一根他家的碳烤玉米,一邊啃一邊逛夜市。玉米外皮烤得微焦,醬料的味道滲入玉米中,焦香四溢。
加賀魷魚大王
也是饒河的排隊店之一,長期以來只賣燙魷魚。食材魷魚很新鮮,吃的時候根據個人口味加入蒜泥、沙茶和特製的醬汁,魷魚很爽脆,調味汁濃郁,還有一絲甘甜和微辣,很適合重口味的人。
極手卷
推薦龍蝦沙拉手卷,裡面有龍蝦沙拉、蝦卵、玉米粒、柴魚片。
鴨霸雞王
這家的招牌就是香酥芋泥鴨和雞腿排,本著對「芋」類食品的無抵抗原則,必須推薦這道芋泥鴨,外層酥脆,裡面的芋泥鬆軟可口,鴨肉反倒變成了配角,不過值得一試。微信公眾號:樂鼠基地
包心龍珠
很多人選擇紅茶底,裡面的粉團有很多種口味,鼠二覺得黑芝麻味最好喝,香甜清爽。