台中市南屯區黃昏市場內有一家特別的海鮮燒烤店，猛男店員穿著背心露出雙臂刺青、裸著刺青半身，
有的撈魚、有的燒烤、有的煮粥，原來他們都是迷途知返的浪子，他們勇敢露出刺青，面對過去自己，
以精湛的廚藝挑戰未來，半身刺青的老闆凱全說：「只要你肯做、願意學，即使跟我一樣曾經走錯路、甚至坐過牢的更生人，
都有機會跟我一樣成功！」
今年23歲的凱全說，小時候叛逆，覺得刺青很帥，就跟友人去刺青，覺得幫別人討債很酷，
就跟人家一起去討債，從沒想過家人會擔心自己的安危。國中念了兩個學校才畢業，
高中唸到高二已經換三間學校。多年後，他突然覺得自己玩夠了，該走正途做正事了，
於是去拜師學藝，開燒烤店。
一年前，他以頂級日本與台灣海鮮為訴求，在黃昏市場開設「リ味館」，
專攻頂級日本進口活海鮮燒烤跟海鮮粥，訴求「高貴不貴」，
一年來已經有許多消費者肯定他的廚藝成為老客戶，員工人數達十五人，
其中不乏跟他一樣曾經從歹路折返正路的朋友。
他說，店內夥伴剛上班時都不會下廚，到這邊才學習燒烤、煮海鮮粥跟跟熱炒，
目前營業狀況穩定，員工已經從一開始的五人增加到目前的十五人。「做得好就要回饋社會」，
凱全說，目前該店每三個月都會跟附近里長配合，
主動送出近三千碗海鮮粥給獨居老人或需要的貧苦人家，希望為社會送暖。