炎炎烈日,一個冰淇淋怎麼能解得了暑呢。我們要更多清涼的東西來的對抗夏日三伏。今天給大家推薦的夏日清涼小甜品,只要你家裡有冰箱的都可以做。不僅僅是清涼解暑還有更多的美味哦!快動起手來吧。
▼放冰箱裡凍的剛剛硬拿出來啃
香蕉剝皮切成一段段,然後用保鮮袋裝好丟冰箱冷凍室即可。吃的時候可以蘸上巧克力醬~
▼葡萄放速凍裡冷凍
洗乾淨用保鮮袋裝好丟冰箱冷凍室即可。
▼酸奶放冰箱冷凍
直接丟冰箱冷凍室冷凍一兩天即可。
▼龜苓膏
主料:蜂蜜30克;龜苓膏粉;椰汁;牛奶;
將龜苓膏粉用溫水化開,做成龜苓膏;做好的龜苓膏切成小塊放入盛器,舀入一大勺蜜紅豆,倒入冰鎮後的椰汁或牛奶即可。
▼水晶橙子果凍
主料:橙子2個;吉利丁片1片(5g);白糖20g(不放也可);
1、橙子洗淨對半切開,用榨汁機將果肉榨成鮮橙汁(約200ml),留下兩個完整的半球形橙子皮做容器,吉利丁片用冷水泡軟,撈出瀝水備用;鮮橙汁倒入奶鍋中,
加入白糖和瀝水後的吉利丁片,用中火邊煮邊攪拌,至吉利丁片完全溶化後熄火;
2、待果凍液降溫後,倒入半球形的橙子容器中,用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷藏2個小時,至果凍液凝固,取出切成角狀即可。
▼老北京宮廷奶酪
主料:牛奶450ml;酒釀150ml;白醋2大匙(30ml);
1、取一小鍋,將牛奶加熱至沸騰,注意要守在鍋邊,不要讓牛奶撲鍋;用筷子把沫子打散,用小火保持沸騰把牛奶繼續加熱8-10分鐘。
2、煮好的牛奶放在一邊晾至常溫,然後用筷子撇去奶皮;濾掉酒釀中的米粒,把酒釀與牛奶混合,並加入白醋,攪拌均勻裝入無水無油的容器中;放入烤箱,120度45分鐘左右,取出後放入冰箱冷藏3小時左右即可食用。
▼杏仁豆腐
主料:露露杏仁露360g;巴氏牛奶240g;瓊脂5g;涼水220g;冰糖30g;
1、瓊脂放入涼水中浸泡20分鐘,然後用小火煮至瓊脂基本溶於水中;將杏仁露放入微波爐,用高火打2分鐘;另取一鍋加入牛奶和冰糖,小火煮至冰糖徹底溶化。
2、將牛奶液加入瓊脂液的鍋中,攪拌均勻後加入加熱過的杏仁露,充分攪拌均勻;將混合好的液體過篩入容器中,蓋上蓋子放入冰箱至凝固;將凝固好的杏仁豆腐輕輕倒扣取出,切塊或用模具壓出花,擺盤裝飾。
▼芒果酸奶布丁
主料:芒果2隻;酸奶160ML;魚膠片6g(或QQ糖40g);
1、所有原料準備好;芒果洗淨,取肉,其中一半切成果肉丁;將果肉跟酸奶混合一起,用料理機打成果漿;
2、魚膠片加少許水小火加熱至溶化;稍微晾涼以後跟果漿還有果肉丁混合一起,攪拌均勻;
3、裝進模具中,密封放入冰箱冷藏三四個小時至凝固即可取出食用。