巨骨舌魚是南美最大的淡水魚類，在全球也是最大者之一，成年者體長可達2.5米，重上百公斤，可輕鬆用尾部將人類擊成重傷。記錄在案的最大巨骨舌魚重達230公斤。不過，巴西已經立法，來保護這種堪稱活化石的魚類。當地漁民每年只許捕撈一次，且體長不足1.5米者必須放生。
維基百科有關巨骨舌魚資料：
巨骨舌魚（學名：Arapaima gigas）是巨骨舌魚屬（Arapaima）下的唯一一個物種，也稱海象、象魚、大頭巨骨舌魚，主要分布在南美洲的亞馬遜河裡，被認為是活化石。成熟的巨骨舌魚長度可超過2.5米，重達100公斤(迄今捕獲的最重達230公斤），是世界上多種大型的淡水魚之一。但值得注意的是：根據已有記錄或傳聞記錄，這種魚並非世界最大的淡水魚，雀鱔、歐鯰、湄公河巨鯰等許多淡水魚的重量記錄，均遠超過此魚之記錄。
巨骨舌魚生活在南美洲的淡水河裡，主要以小魚為食，但偶爾也捕食蛇、龜、青蛙和昆蟲、甚至也會捕食小鱷魚。
由於天氣酷熱，流速緩慢的河水含氧量降低，巨骨舌魚需要不時浮上水面吞咽空氣來呼吸。在旱季，它也能靠在泥沙里鑽洞來自保。
巨骨舌魚具有強大的蠻力，利用尾巴作為武器，可以輕易擊倒成年的男性，並擊碎骨骼造成大量內傷。
巨骨舌魚具有龐大的經濟價值。一條巨骨舌魚平均有70公斤的魚肉。在巴西，土著居民在當地政府的許可下，可以獵殺一定數量的巨骨舌魚作為食用，但數量和魚的大小都有嚴格限制。另外，在南美洲巨骨舌魚的舌頭被用來磨成粉末，同瓜拿納一起混水喝下去，據說能殺死蛔蟲。具有一定觀賞價值的巨骨舌魚在全世界的水族館與個人飼養者之間也十分受歡迎，事實上在北京等地的水族館裡現在已經能看見這種魚類的展出了。