這種果子泡酒，可排毒，防衰老，防結石。。值得一泡
2016-06-26 23:17
夏天是青梅成熟的季節，自古被稱為養生保健的「金果子」，青梅的口味清酸，有清神安睡、開胃生津的作用，用青梅來泡酒，堪稱消暑飲中的上品，有補氣養血、排毒養顏、看衰老等多種功效。
青梅酒的功效：
1、消除疲勞：青梅中含有豐富的檸檬酸等有機酸，能夠增進食慾，有消除疲勞、恢復體力等作用。
2、防老抗衰：青梅的酸味使之在飲用後會刺激唾液腺分泌許多的腮腺素，腮腺素能增強人體新陳代謝，使衰老延緩，使人肌膚潤澤，面色紅潤。
2、緩解便秘：青梅中含有的兒茶酸可以增強腸胃的蠕動，能夠有效治療腹瀉及便秘（特別是孕婦）。
4、排毒解毒：青梅果實所含的活性物質可以增強肝臟的解毒功效，從而使人體解食毒、水毒、血毒的功效變強。
5、促進消化：有言：南青梅、北山楂，所以說青梅有很強的促進消化的作用。
6、軟化血管：青梅味酸，然而進入人體後，在代謝時會變成鹼性，還可使血液保持鹼性，可溶解積聚在細胞中的毒素，使經排泄系統排出體外。就是清除血液垃圾，保護血管的意思。
7、預防結石：青梅富含檸檬酸， 檸檬酸和血液中的鈣質結合後極易溶解，所以能預防結石的形成。
8、塑身減肥：青梅酒中含有較多的多酚類物質，可以阻止脂肪的堆積，從而達到減肥的功效。
青梅酒製作方法：
1、材料：選較硬的青的青梅，太熟的不要。適量的黃冰糖，50度以上的高度白酒比較合適（度數過低容易壞掉），一個玻璃廣口瓶，一斤梅加一斤酒放七兩糖。即青梅、白酒與黃冰糖的比例是1：1：0.7。
2、洗凈的青梅擦乾，切開去核，放入廣口瓶中。先加入冰糖，一層青梅一層冰糖地鋪。再倒入白酒 ，浸沒全部的青梅後，再高出個四五厘米。
3、密封好，等三個月後就能開封飲用了。青梅酒可常年飲用。餐前或餐後飲用，冷飲或熱飲都可以。
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