大魚大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下飯。其實不止吃飯的問題，就算想去做個飯，守在爐灶旁的溫度也實在太令人煩躁。直到翻到了【微波爐烤茄子】這道菜。
調味後的蒜香四溢，連不愛吃蒜的女生都停不下來。一盤烤茄子端出，香氣撲鼻，筷子夾起一絲柔軟的茄肉，仿佛會融化在嘴裡。要說比肉更可口的蔬菜，幾乎找不到比這道菜更貼切的了。
＊做法＊
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗凈入微波爐高火叮5-6分鐘。
2、油熱後放蒜末炒香，加適量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少許老抽和蚝油，炒勻關火。
3、將叮熟的茄子切開鋪平，鋪上炒好的蒜蓉。適當用筷子戳一下，更好入味。
4、放入微波爐再次高火叮5-6分鐘。
5、根據口味撒點辣椒粉、孜然粉、蔥花。
6、開吃！
酥香軟綿，比肉還好吃 ：）