簡介
動媽這個烤雞腿很好吃，有迷人的焦糖香。
一個在德國留學的「廚房新手」小學妹，做了一次動媽的烤雞腿之後之後居然表示要在學習的同時，在廚房也開創出一片新天地
為什麼是「世界排名第二」？因為在你家廚房成功做出來之後，就是「世界上最好吃的烤雞腿」！
第二名✌️變身第一名了☝️！歐耶！
用料 世界排名第二的烤雞腿的做法
雞大腿用廚房紙擦乾，注意把雞皮弄整齊，如圖所示。
在玻璃密封飯盒裡以紅糖7勺、鹽2勺、辣椒麵1勺的比例混合好調料。
將雞腿周身塗滿調料。密封盒放入冰箱冷藏室一夜。雞腿會出水。
記得把飯盒翻轉幾次。（不用打開飯盒）
用錫紙包裹雞腿。放入預熱好的烤箱。230度15分鐘。
打開錫紙，把飯盒中剩餘的調料加一勺料酒用矽膠刷刷在雞腿上，繼續烤5-7分鐘。打開錫紙，適時地給雞腿翻幾個個兒，這個步驟是讓烤雞腿外皮緊緻、有光澤，翻個兒才能均勻。動爸喜歡外皮有些焦脆的口感、那樣焦糖味兒更濃。這次沒有烤焦脆
拿出來雞腿，撒點芝麻。別撒多了。上桌。
小貼士
這個調料的配比可以用來烤雞翅等。
其實，這是由幾年前網上瘋傳的「翠花排骨」變化而來，因為雞肉易熟，所以被動媽簡化啦。感興趣的親可以自己再百度一下。
它做好了之後是有些甜辣的，可以不加辣椒，也可以再加花椒，但是不再建議加別的配料了。
味道簡單，所以特點很突出。