親愛的，夏天已經來了，還不準備來場夏日獨有的燒烤約會嗎？襯衣啥的全脫了，穿上小弔帶，擼起來吧！
♫ 喝兩口小酒吃兩口烤串兒♫
♪ 烤羊肉串 ♪
食材：羊肉500克、孜然10克、鹽1小勺、紅辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克
做法：
1.選擇肥瘦適中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滾刀塊，每塊重5克，切出的羊肉呈菱形狀，加入鹽、紅辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌漬30分鐘；
2.用竹籤按照羊肉的對角串起，碼入鋪好錫紙的烤盤；
3.將羊肉串表面刷少量油；
4.撒上孜然和少量紅辣椒粉，放入溫度為240度的烤箱內烤制5分鐘，然後翻面再烤3分鐘，至表面烤成金黃色，即可取出食用。
♪ 烤牛肉串 ♪
食材：牛腱子、色拉油、孜然、辣椒粉
做法：
1.半成品牛肉串一包，解凍備用
2.烤盤鋪錫紙，將肉串整齊的碼放在烤盤上
3.用毛刷沾少量色拉油均勻的刷在肉串表面
4.在肉串表面撒上適量孜然粉和干辣椒粉
5.烤箱預熱， 上下火/風機，上火180度，下火200度，中層，烤15分鐘
6.將肉串翻面，在反面再撒上適量孜然粉和干辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分鐘即可
♪ 滋味烤茄子 ♪
食材：茄子、豬肉餡、醬油、蒜、剁椒、香菜、小蔥、食油、五香粉
做法：
1.將茄子洗乾淨擦去水分放在鋪了錫紙的烤架上，整個茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分鐘，可以根據茄子的粗細調整
2.烤茄子的時候將肉末和剁椒以及剁成細末的大蒜放入碗中，然後放入醬油、食用油、五香粉拌勻
3.將烤軟的茄子取出來，用到將茄子豎著從中間剖開，底部相連，然後剖面上兩邊各劃兩刀，展開成一個平面
4.將拌好的肉餡用勺子鋪抹到平面上，再放入烤箱250度烤15分鐘
5.取出撒上香蔥末和香菜碎即可
♪ 烤土豆片 ♪
食材：土豆、植物油、辣椒粉、鹽、芝麻、孜然
做法：
1.土豆去皮洗凈
2.均勻的切成薄片，放水中洗去澱粉，瀝水
3.用簽字穿上，
4.烤箱預熱，上下管220度，將土豆片擺在烤網上，入中層，烤10分鐘，
5.取出，均勻的刷上植物油，撒上，鹽，辣椒粉，芝麻，孜然，
6.重入烤箱上下管220度，烤5分鐘即成
♪ 烤雞翅 ♪
食材：雞翅、植物油、蜂蜜、醬油、食鹽、孜然粉、姜、味精
做法：
1.把雞翅放清水裡浸泡一個小時去血水
2.在用牙籤在雞翅上扎些小洞方便入味
3.加入植物油、食鹽、味精、醬油、孜然粉、蜂蜜水，還有姜用手抓均勻
4.炸鍋上面刷一層油放入雞翅調至200度15分鐘
5.中途拿出來再刷一次餘下的醬料
6.15分鐘後烤好裝盤的時候加入辣椒粉即可