餐廳創業初期，什麼最核心？一定是團隊。資金不夠，可以湊湊；位置難找，花錢就有；項目不懂，時間問題。只有團隊，無法取代。
生存
初始創業，最重要的是什麼？生存。如何才能生存下去呢？只有一種可能性—最大化將設想變成現實。
什麼意思，你在腦海中設想了一家餐廳，裝修應該是這種風格、菜品應該是那種味道、服務應該是這種方式等等，你認為，這樣一家餐廳，才是成功的，才能立於不敗之地。
但是，這遠遠只是想法而已，在沒有變成現實之前，都是0，都是肥皂泡。所以，你要靠你的團隊將所有美好的想法變成現實。
發展
說完了生存，我們再說發展。發展是什麼？從開餐廳的角度來說，1家變2家，2家變5家，這是小發展；大的來說，就是有大資金注入，繼續連鎖甚至融資。
在擴張的過程中，最核心的仍然是團隊，最需要的是資金。需要資金，就要找到投資人，那麼，除了項目本身，投資人最在意的是團隊，並且會花精力和金錢來考核團隊的能力：
是一群什麼樣的人？
在做什麼樣的事？
通過上述的考慮，投資人會來衡量整體團隊是否能在未來繼續創造價值。
團隊從何而來？
那麼，作為普通人創業，一下子無法提供高薪高福利大平台，應該如何組建初始團隊呢？
初創團隊最最最需要的不是專業、資歷，而是純樸、凝聚力。講一個案例：阿里巴巴、新東方、騰訊、Facebook等大家耳熟能詳的大企業，最先的團隊組合就是親人、大學同學、曾經的同事。
這樣的團隊組成非常純粹，不是曾經一起工作過的同事，就是同窗的同學，或是弟弟妹妹齊上陣，因為有過很長歲月的相處與了解，大家已經培養了一定程度的信任和默契，尤其是在事業遭遇困難的時候，凝聚力更強。同時，初創團隊最需要的是效率，所以這樣的組合，在面對大風大浪時，在靈活出擊時，更默契。
當然，有人會說到朋友之間不要合作、親兄弟明算帳等偏陰暗的說法，但餐飲LOOK團隊認為，一些項目失敗的原因，並不是因為是朋友或親人而失敗。有很多成功的案例，網龍創業團隊成員就是親兄弟齊上陣，在餐飲LOOK身邊，也有兄弟搭檔，各有側重，做出成功項目的案例。
團隊，最需要的還是目標統一，做企業不是理後宮。宮斗戲看看就好，那是在皇權時代，深宮女子之間的生存鬥爭，遠非做企業的大智慧。
好的創業團隊有哪幾個要素需要考慮？
上述說法並不代表這樣的組合就萬事大吉了，還有幾個要素是需要考慮的，不多闡述，點到即止：
1、適當的技能
技能與崗位匹配，出成效；
2、此前的社會經驗
經驗是花錢買不來的，尤其是餐飲經驗；
3、與團隊成員相適應的個性
團隊成員之間最需要的是溝通；
4、與團隊成員共同的目標
目標一致，才能到達遠方；
5、遠大的抱負
野心也是一種驅動力；
有人問，為什麼不講案例，原因是這樣：大道至簡，我們希望說更多有利於創業初期的道與法，而不是去盲目推薦。改編托爾斯泰的一句話：失敗的餐廳都是相似的，成功的餐廳各有各的不同。創業初期，有自己的思維和想法，遠比效仿大佬更重要。
「學會獨自戰勝恐懼」
「改變陰謀論思維」
「冬天來了，春天還會遠嗎？」