「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，很多人誤解了這句話！
2016-06-15 11:27
在民間流傳著關於生薑和蘿蔔的諺語，感覺很牛叉的樣子，比如，「蘿蔔上市，醫生沒事」，「吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬」；「女子三日不斷藕，男子三日不斷姜」，「 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。實際上，這些養生諺語，很大程度上是來源於生活的，但有時候對諺語的理解要是不到位，就會誤解其中真意，按照諺語來生活，往往會出現一些誤差。
我們今天就來說說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」這句諺語，其實這句諺語很多人都理解錯了。為什麼呢？冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑，這樣真的好嗎？我們先來看看蘿蔔和生薑的性能再說吧。
蘿蔔肉質脆嫩多汁，形美色艷，「熟食甘似芋，生吃脆如梨」，是人們比較喜愛的一種食材。但是蘿蔔生用和熟用，功效是不一樣的。一般來說，生蘿蔔味甘辛，性寒涼，具有清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒等作用；熟蘿蔔味甘性平，偏於益脾和胃，消食下氣。綜合來講，蘿蔔適用於消渴口乾，鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石症等病證。
生薑從味道來說，有一定的辛辣之味，民間不是有「姜還是老的辣」之說嗎？從性能來說，是偏於溫熱的，具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒等功效，適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
我們明白了蘿蔔和生薑的性能之後，再回過頭來看看這句諺語。我們知道，三冬時節，
人們在飲食上可能會偏葷一些，而煮熟的蘿蔔恰好具有益脾和胃、消食下氣的作用，
尤其是年關和春節時期，大魚大肉，正好吃點蘿蔔解油膩，化食積，妙不可言。
三冬時節，天氣寒冷，容易感冒咳嗽，而蘿蔔具有化痰止咳的作用，運用得當，
自然恰到好處。那麼問題來了，夏天不能吃蘿蔔嗎？看到超市也有蘿蔔這個菜，
是否可以吃呢？當然可以吃。生蘿蔔清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，
解毒，整個夏天，蘿蔔也是可以吃的。
再來看看夏季，夏季天氣炎熱，人們胃口通常不佳，而這個時候放入少許生薑
，能夠使人胃口大開，因為生薑是「治嘔聖藥」。在夏天，適當吃些生薑，
可以抑治腸胃細菌的滋生，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，
但是夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，
屬熱性食物，根據「熱者寒之」的原則，不宜多吃，
只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。那麼，
冬天不能吃生薑嗎？肯定能吃。冬季天氣寒冷，根據「寒者熱之」的原則，冬季吃薑正當時。
這樣看來，似乎「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」這句諺語可以被推翻了。
實則不然，這句話用了一個修辭手法，很多人忽略了。什麼修辭手法呢？互文現義
。這種修辭手法，即是將古代詩文的相鄰句子中所用的詞語互相補充，
結合起來表示一個完整的意思。比如《木蘭詩》中的「將軍百戰死，壯士十年歸」這句，
就是互文現義的修辭手法。如果按照直譯，就是「將軍身經百戰，全都戰死
；壯士十年奮戰，慘勝而歸」，但這顯然不符合文意，而正確的翻譯是：
「將軍和壯士們經過好幾年的浴血奮戰，一些將士馬革裹屍，一些將士凱旋歸朝。」
懂得了互文現義的修辭手法，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」
這句話的正確打開方式就不一樣了：無論冬夏，正確使用蘿蔔和生薑，
能夠使人安康！
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