材料:
芋泥餡:新鮮芋頭 400克,鮮奶油 120克
蛋糕體:
(A)蛋黃 3個, 細砂糖 10克
(B)鮮奶 30克, 沙拉油 25克
(C)低筋麵粉 120克
(D)蛋白 3個,細砂糖 35克
做法:
製作芋泥餡
製作蛋糕體
芋泥蛋糕的做法分享!
芋泥餡:蒸熟的芋頭 250克,砂糖 30克,牛奶 2大匙
蛋糕體:無鹽奶油 40克,牛奶 50克,低筋麵粉 60克,蛋黃 3個,全蛋 1個,蛋白 3個,砂糖 60克