正常成人每天推薦粗糧50-100克
玉米面就是非常不錯的粗糧之一
早上用玉米面做成餅配上一杯八寶米糊
煮上一個水煮雞蛋
再配點青菜
這是我家早餐的常態
一個早餐七大營養素都有攝入到
營養均衡的早餐是全天活力的保障
玉米面的餅我前面推薦過發酵的黃金玉米餅
挺好吃但是時間長一些
今天推薦一個用時比較短的玉米餅
今天的這個餅有一個關鍵好處就是不放糖
加上香蕉來增加甜味
同時因為香蕉和牛奶的加入
這個餅的營養就更加全面了
玉米面依然要採取用開水燙麵
這樣做出來的餅才會香軟可口
原材料：
【主料】：玉米面100克、小麥麵粉50克、牛奶100克、香蕉泥260克
【配料】：開水110克、油少許
製作步驟:
1、準備好原材料。
2、玉米面加入開水拌勻，我用的玉米面是細玉米面，不是玉米粉，稍微有一點顆粒狀的那種。
3、加入小麥面和香蕉泥拌勻，一定要先加小麥面和玉米面充分拌勻後再加香蕉泥一起拌，因為玉米面已經用開水燙過，如果香蕉泥同小麥面一起加入就很難攪拌均勻。香蕉泥是將香蕉直接放入料理機里打成的泥，沒有料理機可以裝入保鮮袋裡用擀麵杖擀成泥。
4、加入牛奶拌勻，調成可流動的糊。
5、電餅鐺刷上一層油，倒入玉米糊。我將玉米糊轉到了一個尖嘴的杯子裡，倒的時候好控制，倒到電餅鐺上後不太平整，端起電餅鐺震動一下就平整了。
6、一面煎黃後翻一面，兩面煎黃即可。
小貼士：
這個餅一定要煎好就趁熱吃，涼了或者放一陣子重新加熱口感都不好。