黃瓜的這個部位能抗肝癌，可惜很多人不知道，還把它隨手丟了
作為「平民蔬菜」的黃瓜不僅物美價廉、脆甜多汁、還有極強的排毒功能而備受歡迎。可大部分人在吃黃瓜的時候都習慣的將黃瓜把扔掉，卻不知道自己隨手扔掉的可是個防肝癌的好寶貝！
黃瓜把的功效
因為黃瓜把苦味重而被人們棄之不用。其實，黃瓜把的苦味成分為葫蘆素C，是罕有的排毒美顏食品。更重要的是，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而達到預防原發性肝癌的作用。
黃瓜把這樣吃可以防癌
為掩蓋黃瓜把的苦味但又不至破壞其中的葫蘆素，我們可以把新鮮的黃瓜把切碎涼拌；也可以將一整個黃瓜榨汁飲用，以此來預防肝癌。
1、切碎涼拌
做涼菜的時候，儘可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。
2、榨汁飲用
將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，每天飲用，防癌、美容效果更好。
除了黃瓜把之外，黃瓜本身具有清熱解渴、利水消腫的功效，可用來製作多種美食。
1.黃瓜+木耳
排毒、減肥功效好
黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
2.黃瓜+豆腐
解毒消炎、潤燥平胃
豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
3.黃瓜+蜂蜜
潤腸通便
蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。和黃瓜一起食用，可以起到潤腸通便的功效，對老年朋友也使用。