為什麼南方愛咸粽,北方卻愛甜粽?那你呢?

@ 2016-06-07

這幾天又關粽子的文章陸續登上頭條。

明天兒子參加高考,按南寧習慣考試前要吃粽子,偶意「中」的意思,今天我也包了粽子,願兒子今年高考金榜題名。考上理想大學。

跟大家分享一下我包的粽子。

包粽子材料。

1.兒兜樹葉(俗名勒古葉,海邊山區野生的,兩邊和後面有刺,割回來後要把刺削乾淨,曬太陽卷團煮軟備用)

2.包粽子用的食材。五花肉,排骨,紅豆,假蔞。竹綁帶。

3.過程。

把勒古葉卷兩個椎型。

依次放入糯米,紅豆,肉。

把兩個錐形對摺合起來。

用剩下的葉子把漏米的一角包緊。

固定用竹辮紮緊。完成。

依次包好下鍋煮四個小時就ok了。


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