20160519名醫話養生全集：秋葵的功效
2016-05-30 11:23
秋葵是我們生活中經常吃的食物，不僅非常美味而且營養價值極其豐富，經常吃對我們的健康是非常有利的。那麼日常生活中秋葵的功效有哪些呢?
秋葵的功效
助消化，護腸胃
秋葵是非常好的食物，生活中可以經常吃，有著非常好的助消化，護腸胃的作用，能有效促進腸胃蠕動。
降血脂
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。
耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
保護肝臟
黃秋葵含有豐富的果膠以及多糖，對於保護我們的肝臟健康是非常有利的，對於便秘還有一定的防治作用。
防腸癌
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。
減肥
黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物。
延緩衰老
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做法：
1、準備材料。原料：培根，秋葵，胡椒粉。
2、秋葵去蒂部洗凈後，開水鍋內加少許鹽和油，放入秋葵焯燙1分鐘，撈出秋葵，浸入冷水中涼卻。
3、培根用清水沖洗一下，從中間一切為二。
4、將秋葵用培根捲起來，可以藉助牙籤固定一下。
5、平底鍋內不加油，放入卷好的培根秋葵。
6、中火煎熟即可，撒上適量黑胡椒碎即可。
小貼士：
培根容易熟，所以不要煎太久了，否則煎老了水分盡失，口感發乾就不好吃了。
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