你們知道嗎？世上最棒的廚師是誰嗎？
曾經有位美食家講過：「世界各地最棒的廚師，一定是某人的媽媽。
」也許媽媽們會做的菜不多，可能就是那幾樣，也許媽媽做的菜沒有外面好吃，但媽媽做的菜充滿了愛的味道。不管是貧窮，還是小康，過去還是現在，媽媽總會千方百計地做出味道最好、營養價值最高的菜來滿足孩子的胃。當看到孩子大口大口的地吃飯時，媽媽便會露出會心的微笑，那是世界上最動人的畫面……
從小到大，媽媽為我們做了無數道菜，不管美味與否，那都是每個人熟悉而又難以忘懷的味道。出門在外過生活，最念念不忘的那道菜也一定是家裡媽媽做的菜。
媽媽做的菜
偶爾從雜誌上，讀到最有媽媽味道的八道菜，我的眼睛便氤氳起來，我一下子想起了我的媽媽，想起了媽媽做的菜。
記憶中，我小時候，媽媽很忙！但無論再忙再累，只要孩子們提出要吃什麼飯，媽媽一定會做給我們吃。媽媽在廚房中忙碌的身影，成為我記憶中一道抹不去的風景線！
每年冬末春初的時候，我們家的餐桌上，一定會有可口的薺菜餃子，因為那是我最喜歡吃的！薺菜是一種時令野菜，最佳食用期就那麼一二十天，媽媽總記得在這個時令中，挖些新鮮的薺菜回家，然後，把瘦豬肉與蝦仁剁碎，和切碎並用開水焯過的薺菜調製成餃子餡，每次不等香噴噴的餃子煮熟，我已早早守候在廚房門口了，那時的我以為，薺菜餃子便是天下最美的美味佳肴了！
薺菜餃子伴我渡過了幸福的童年，之後，我長大，到外地求學、工作，能吃到媽媽做的薺菜餃子的機會漸漸稀少，於是這鐫刻著深深母愛，充溢著媽媽味道的薺菜餃子，便會常常被我深深懷念！前幾日，坐班車來上班時，我特意遙望窗外，希望在滿眼翠綠中，能探尋到薺菜的身影，車速不算快，但我心戚戚，我知道，看也是徒勞，與故鄉隔了幾千里的距離，這裡又怎麼可能有薺菜的身影呢？
媽媽做的菜，我會不由自主的想到只有在三伏天（天熱才能吃，其它時間天氣太涼）才可以吃到的涼麵條。媽媽做的涼麵條，特別的筋道，口感滑嫩，再配上用花椒水、搗碎的大蒜、醋調製的湯羹，拌上家裡自製的皮蛋和醬肉絲，味道就更美了。不過做涼麵條的工序有些複雜，每次媽媽都忙活上好大一陣子，等可口的涼麵端上餐桌，媽媽早已滿頭大汗。可看到我們幾個小饞貓，津津有味的大吃起來，辛勞的媽媽，臉上立即展開幸福的笑容。那時的我雖然並不熱衷於美食，但因為愛吃，也曾一度有過，要跟媽媽學習的想法，可最終還是半途而廢！現在想來，實在是一件憾事！
在青島上班的時候，我曾去餐館吃過幾次薺菜餃子，也曾去韓國料理吃過冷麵，但是它們的味道，與媽媽做的，相去甚遠，再後來，我輾轉客居江南，魯菜已是難得吃上幾次，更甭提其它了。
前些日子，我曾天真地讓媽媽寄些薺菜給我，媽媽說：「傻孩子，不等薺菜到你那裡，它早已爛掉了，等你回來時，媽媽一定給你做薺菜餃子」，我默然的掛上電話，心中一片悵然。
媽媽做的菜，不是最好的，卻是我一生，不會再遇到的美味。
為媽媽燒菜，陪她吃飯！
20幾歲的我們享受著都市盛宴的繁華，今晚淮揚菜，明早西餐廳，周末海鮮宴，嘗遍了各種美味，舌尖上總是缺了點兒什麼……
早晨一邊喝著咖啡一邊懷念中學時候的煎雞蛋；高檔麵館里的西紅柿雞蛋面賣相有餘，味道不足；色彩艷麗的時尚素食終究比不上媽媽做的清炒大白菜。母親給予的味覺記憶，永遠植根在我們的心中。
《舌尖》系列之所以感動了那麼多人，源於開拍之初陳曉卿就對導演們說「我們不要拍名菜，不要拍大菜，要去拍小時候媽媽給我們做的那些美食。」 於是，蓮藕排骨湯、麻婆豆腐、魚香肉絲，這些家常的菜肴，出現在《舌尖》里。於是，跳跳魚、山東煎餅，這些地方性菜式，帶著家中小女孩的期許，出現在《舌尖》里。
在陳曉卿看來，美食只是出發點，不是目的地。他想表達的，是中國人的味蕾記憶。「你的胃能夠接受的東西，是固定的。這個味覺記憶，它不會變。」陳曉卿說，「母親給予的味覺記憶，會深深地植入孩子的心裡。這個過程，如同學習母語，小時候吃的東西，無論走到多遠，它都像一個巨大的味覺定位系統，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭是永遠心靈深處的故鄉。」
簡單的食材在媽媽的手下成為一道道美味的「媽媽菜」，穿插在我們20年的大半時光里。「媽媽菜」很簡單，卻總是能抓住我們的味蕾，媽媽是世界上最棒的廚師，燒出的菜總是有一種媽媽的味道，彌足珍貴，回味無窮，牽引著我們踏上回家的路。
最愛媽媽的味道
這是一部關於母親的短片，由多部電影以及微電影混剪而成，她沒有大道理，她只知道：多吃點，吃好點，比什麼都重要。沒有珍貴的原料，複雜的做法，但她卻是世界上最棒的廚師。如果你的媽媽已經50歲，離家在外的你每年只能陪媽媽吃10次飯的話，那麼，直到媽媽85歲，你只剩300次機會陪她吃飯… …
一個個熟悉的影像，緩緩的音樂，娓娓道來的配音，慢慢會把人帶入那兒時的回憶。這樣的混剪總是能讓人折服於影像藝術的威力。雖說這應該是某品牌的軟植入短片，但是卻深深打動了觀眾。獻給那個你漸漸長大，她漸漸變老的人。