23歲的曾麗清放棄國大律師課程,選擇當一名廚師。(圖:新報)
(新加坡25日訊)不披律師袍上法庭,反倒走進廚房追求飯菜香,22歲女生半途放棄新加坡國大法律系課程,進入新加坡香陽環球廚師學院學烹飪。
父母知道她的決定時,一度以為她「頭殼」壞 ,問她是否要看心理醫生。
23歲的女生原在國大念法律系,但修讀3學期後,2013年11月就休學,選擇到新加坡香陽環球廚師學院(At-Sunrice GlobalChef Academy)考取專業文憑。
退學後才通知家長
她先斬後奏,退學後才通知家長,令父母非常沮喪。
她告訴《新報》記者:「我的爸爸很生氣,當下我也不確定想做些什麼,但絕對不會是法律系。」
於是,她放棄法律系後,先後到快餐店及電子商務公司工作,但都覺得不合適,直到在咖啡座打工5個月,參與烹飪過程,才終於找到自己的興趣。
她坦言,自己的烹飪經驗不多,父母因此非常關切。
「他們問我需不需要看心理醫生,擔心我工作時間長,薪水卻很少。」
父親全力支持女兒
她的父親(64歲)是一名外科醫生,他受訪時說:「我只能全力支持她,但我怕她像念法律系一樣,也會退出烹飪課程。」
如今,18個月課程已來到最後一學期,她也到The East Bureau餐館實習6個月。
她希望在兩三年內成為廚師主管,領到2200元至2300元(約6500令吉至6800令吉)的月薪。
儘管闖出一片天並不容易,但女生並不後悔。
烹飪課程日漸受歡迎
烹飪課程日漸受歡迎,多家理工學院相關課程的學額也增加。
新加坡香陽環球廚師學院發言人表示,為應付學生的需求,旗下烹飪技術及烘焙課程,學額增加了4%。
德旅遊管理學院(SHATEC)發言人也透露,越來越多學生對烹飪感興趣,學府將推出更多課程。
共和理工學院提供的「餐廳與烹飪管理專業文憑」課程,新學額也上漲,從2011年的58名新生,增加到今年的96名新生。
過去3年,平均1050名學生報讀南洋理工學院的餐飲管理系課程。為此,學府今年將學額從45個學額增至60個。