冬瓜是再平常不過的食材了，做餃子餡或者煲湯都是極好的。但冬瓜的藥用價值，卻沒有多少人真正了解。
《神農本草經》把冬瓜稱作「白瓜」，這是因為冬瓜經霜後，瓜皮上像塗了白粉一樣。《神仙本草》稱其為「地芝」。中藥裡的各種「芝」，都被本草書籍推崇。由此可見冬瓜是被古人珍視的。但因為性質寒涼，所以脾胃虛寒的人不要多吃。
冬瓜利尿作用比較強，可清熱、化痰、生津、解毒。
治療腿虛腫：冬瓜肉3兩、黑魚1斤，加適量蔥、姜、鹽，水開後文火熬60分鐘，吃肉喝湯。每2天一次。
治哮喘：選沒有脫花蒂的小冬瓜一個，剖開，填進去一點冰糖，發到蒸籠上蒸出水來，喝水、吃瓜。
冬瓜子可以清肺熱、化痰、排膿、利濕。
肺病吐膿所用的葦莖湯就是由葦莖、桃仁、薏苡仁和冬瓜子組成的。
治療糖尿病消渴、小便多：冬瓜子、麥門冬各30，黃連各10克，水煎服，每天喝兩次。
冬瓜皮可以清熱利水，還能治療跌打損傷。
治療水腫：冬瓜皮30克、薑皮12克、五加皮9克，水煎服。
治夏天口渴、小便短而黃：用等量的西瓜皮和冬瓜皮煮水喝。
治療凍瘡：冬瓜皮加干茄根煮湯洗患處。
損傷腰痛：冬瓜皮焙乾，白酒送服3克。
冬瓜葉可以清熱、利濕、解毒。
治療瘡瘍不癒合：將冬瓜葉陰乾，在瓦片上焙乾，研成細粉，撒在濕處。
冬瓜瓤清熱止咳、利水消腫，搗成泥後敷面，可以美白。
冬瓜藤清肺熱、通經絡。
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