前兩天，嘗試了一種新煮法，一試之下，如獲至寶，終於可以吃上白嫩嫩的荷包蛋，重點是一點也不油膩，太感動了！
| 水煎荷包蛋 |
食材準備：沒啥好說，就一顆蛋
做法：
1.雞蛋打在碗里備用。
2.鍋底加少許水，燒開，水呈魚眼泡時倒入雞蛋。
3.等蛋白邊緣凝固後蓋鍋蓋、關火。
4.3、4分鐘後的狀態，蛋清凝固，流黃。
5.取出裝盤、根據自己喜好，撒上點黑芝麻、黑胡椒，滴幾滴醬油就可以開吃啦。
小tips
1.不喜歡流黃的可再晚幾分鐘出鍋。
2.時間延長的話水就多放一些。
3.雞蛋一定要新鮮，要不蛋白容易飛。
一點都沒有煙火氣
簡直不能更健康！