街市印度菜,勝過米芝蓮推介

@ 2016-05-20

上次食左米芝蓮推介既羅勒印度餐廳,

今次食返較常去個間。

其實每碟咖哩既價錢同羅勒差唔多,

但份量就接近有1.5倍。

(牛油咖哩雞)

牛油混入咖哩中,面頭再加上奶油,

各香味撞埋一齊,好過癮。

個人認為,食呢款咖哩,最好要求走辣,

因就算叫小辣,都足以令條脷痺痺地,

食多幾啖麻木左之後,就會開始感覺唔到牛油香。

雞肉肉質亦算唔錯(以印度咖喱黎講)

(原汁咖哩牛腩)

比咖哩雞更濃,

蒜、洋蔥等香料香更重,帶微酸。

牛腩牛味唔算好出,但夠淋。

(原味烤餅,芝士烤餅)

餅質鬆軟得黎有彈性,煙煙unun。

芝士烤餅中,更混入半溶芝士,

食既時候,會一口一口咁拉出芝士絲。

表面上好精彩,但食落就有d迷惘,

因若點咖哩食唔算好襯,但就咁食又寡左d。

總括黎講,

無論價錢同肉質,呢度都贏羅勒,

係環境差d。

而咖哩汁方面,兩間各有千秋。

呢度會濃厚d,

但少左羅勒個種,咖喱中帶奶香、茄酸既明顯層次感。

所以食到尾段,味蕾適應左後,會覺得單調。

當然,食印度咖哩,會以香濃稍為行先。


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