永遠不會吃膩的秘制調料做法：
一次多做一些，可以裝在瓶子裡，保存在冰箱中。（記得在蓋瓶蓋的時候先蒙一層保鮮膜。）
家裡炸東西剩的油，可以合理利用！
圖1.干紅辣椒，花椒，香葉，八角;
圖2.芝麻，蝦皮;
圖3.蔥、姜、蒜。
圖4．把蔥、姜、蒜磨成泥，和芝麻蝦皮攪拌均勻，加一茶匙咖喱粉一茶匙孜然粉，一茶匙鹽;
圖5.用炸東西的剩油，將干紅辣椒，花椒，香葉，八角放入一起燒，燒出辣椒香味，關火；
（喜歡辣的可以多放些辣椒。平時也可以用來炒菜。）
圖6.稍涼後過濾一些香料油，再燒熱到冒青煙，端下鍋，涼五秒。
然後澆在放有蔥姜蒜蝦皮芝麻的碗里。（記得要小心點，容器要大一點，不然容易溢出;）
秘制調料這就做好了！
那香味，真是誘人啊，昨天的客人都恨不得拌米飯來吃。
平時吃蒸菜，米粉蒸肉，澆一些，也美極了！
涼拌黃瓜，或其它任何能涼拌的菜，用一樣的汁，也好吃極了.