自從泰昌俾稻香收購之後,
大家對佢既評價都比較負面。
我覺得佢最大既問題係,
d蛋撻成日擺到凍曬, 唔新鮮。
尤其係人流較疏既分店(例如大埔中心、屯門建生店),
去貨慢, d撻成日望落好似擺到出曬水、
面頭有浸膠咁, 蛋漿又塌左落去, 凝固到實一實。
平心而論,若出爐無耐買,
質素雖不及擺花街白頭佬年代,
但仍算係唔錯既水平。
我多數會去旺店買(例如青衣站、屯門市廣場)。
個日去到,見到個櫃得返幾個牛油皮,
因預計呢d旺店出爐出得較密,
所以決定唔買住,等一等先。
(咪信d店員叫賣話新鮮出爐)
結果都係等左五分鐘左右就出爐。
蛋漿仲係脹卜卜,
唔會太甜,蛋香都算有
但比全盛時期既金華低一班。
不過,我最中意佢個皮, 夠厚,
牛油香相對上出d, 咬落有曲奇餅既feel。
其實,出爐即食都唔係最好,等多十分鍾就差唔多喇。
好似好傻的嗎,食個撻都咁多野講,
因我真係好中意食。
只會食祥香同泰昌, 新華而家都好少去。