53歲苑瓊丹（苑仔）憑與周星馳合作《審死官》、《武狀元蘇乞兒》、《唐伯虎點秋香》、《九品芝麻官》、《大內密探零零發》和《食神》等電影而在大陸演藝圈站穩陣腳，成為黃金綠葉。19歲出道，拍過逾百部電影、電視作品，早前重返無線拍攝《火線下的江湖大佬》，苑仔更繼續成為收視保證！
遺憾未能見母親最後一面
被大陸網民封為石榴姐（電影《唐伯虎點秋香》角色）的苑仔接受大陸清談節目訪問，真情流露，大談母女情和夫妻關係。當新人時受盡白眼和排擠的她，為了爭取演出機會可以不收酬勞，一個飯盒已經好滿足，這般拼勁終獲陳嘉上導演賞識，邀她拍《逃學威龍》，自此苑仔就成為周星馳喜劇作品中經典女丑角，周星馳在《唐伯虎點秋香》中更贊她：「你要不要那麼搶戲呀！」
苑仔講到在拍攝《封神榜》的時候，姐姐打電話給她，告訴她媽媽已經開始走不動，她本想立即回去，但媽媽知道她演女主角，就打電話叫她不要回來，好好拍戲。直到2010年，她回去探望母親，但離開要去機場時，母親想送她機，但她拒絕了：「我媽媽說送我，我說媽媽你不要送了，多折騰的事，老公在，行李拿上車，我媽媽想去，但行李都在就不去了。沒想到那個是最後一面，那個是比較遺憾的。因為你沒想到一下子有這東西會不見。」之後苑仔便不禁淚灑錄影廠！
隱瞞家人赴美秘密註冊
經歷著名影星男友林正英患肝癌離世後，苑仔以為獨身終老，但竟然在2001年遇上現任老公、身家逾億的玻璃大王黃乃揚。苑仔透露二人是「相睇」認識的，2004年跟對方去美國公幹就「順便」結婚，她說：「他去美國，好！去美國，他說去結婚吧，我就好吧，去結婚吧！」當時她瞞著家人就結婚了。
至於夫妻相處之道，苑仔自認任性、脾氣火爆，曾經提離婚，更用鬧鐘弄傷老公：「他跟我吵架，我拿一個鬧鐘，砸他頭上去，真的一個（眼）圈黑了，然後我跟他說我要跟你離婚。」打傷老公的她更逼老公簽分居協議書：「我拍桌子，我說你不簽的話，我現在就揍你在這裡。」老公就乖乖在她眼前簽了名，但第二天便獨自上律師樓，想拿走簽下的分居協議，取消分居的決定，苑仔笑言：「他有病呀！喜歡被虐待。」對於老公的愛和包容，苑仔愈講愈開心，難忍喜悅。
苑瓊丹於2004年11月7日與拍拖3年的身家逾億的玻璃大王黃乃揚秘密赴美，在賭城拉斯維加斯註冊結婚，之後苑仔秘密做了多年「黃太」。
【多人追少緋聞】
苑瓊丹與林正英愛得轟烈
專做丑角的藝人苑瓊丹緋聞少之有少，不過其好友吳君如卻說過，苑瓊丹的追求者極多！她與已故藝人林正英的戀情最令人印象深，不過有傳在這段戀情之前，她曾有一名未婚夫。然而，有次她發現未婚夫趁她外出工作時與另一個女人鬼混，她立刻提出分手。
主動追林正英
這次遭背叛令苑瓊丹心灰意冷，直到她在1995年拍劇集《殭屍道長》時，終於遇上令她刻骨銘心的林正英。不過林正英當時自覺年紀不輕，又曾離婚及有兩名子女，配不上苑瓊丹。苑瓊丹唯有主動追求，包括主動送林正英回家，但卻遭對方一句：「我有腳自己識走！」後來經過一場接吻戲後，二人終於勇敢面對感情，走在一起。二人感情一日千里，更發展至同居，在短短兩年後，二人已經有意結婚。
林正英病逝打擊大
不過就在此時，林正英證實患有末期肝癌，他為了不連累苑瓊丹，不但主動提出分手，更靜靜地搬走，不准家人告訴苑瓊丹有關他的下落。直到1997年11月林正英病逝，苑瓊丹一直久久未能釋懷，更有指她心結難解，積鬱成狂，更一度患上躁狂症。
走出陰霾「蜜」嫁富商
直到2001年，苑瓊丹終於走出陰霾，正式認有「第二春」，而男友是內地富商黃乃揚。苑瓊丹當時說：「咁拍拖好正常啫，我又唔系外星人！」據知黃乃揚是家族第三代後人，一直經營家族玻璃生意，身家相當豐厚，在香港擁有多個商用和店鋪物業。後來二人在2004年於美國註冊結婚，至今已結婚十多年。她笑言這緣分是天註定，很高興上天安排一個丈夫給她，讓她少一個煩惱。她又說過與老公長期分隔兩地，所以要更溫柔，減少爭執。
苑仔「丑」出血路：扮丑可以賺錢
入行33年的苑瓊丹，原名苑麗瓊，演丑角紅遍中港台，無人不識「石榴姐」！不過原來「石榴姐」都有靚過的時候，更曾是玉女派女星！
亞視出身
苑瓊丹，1983年畢業於亞洲電視藝員訓練班，在亞視參演過數十部影視演出，開頭多演玉女角色，當中《雲海玉弓緣》中的扮相嬌美可人，但眼見身邊人一個一個走紅，始終未到自己，苑瓊丹決定用丑角殺出一條血路。
「扮丑可以賺錢，點解我唔扮？」
她在1991年獲導演陳嘉上賞識，參演電影《逃學威龍》，之後即成影壇綠葉角色搶手貨，更一連串參演周星馳的電影，成為星爺御用丑角，包括《審死官》、《武狀元蘇乞兒》、《唐伯虎點秋香》、《食神》及《九品芝麻官》等。其中她在《唐伯虎點秋香》內飾演「風華絕代萬人驚艷」的石榴姐更是深入民心。原來多個丑角造型都是苑瓊丹自己為自己設計，她亦曾公開感謝星爺給了她這麼大的發揮空間，令一個「跑龍套」都可以發出光彩。而且對於扮丑，她覺得：「扮丑可以賺錢，點解我唔扮？」
其後她在1995年過檔無線電視，參演首部劇集《真情》，扮演智商受損的余瓊，有「低B瓊」之稱，之後再參演多部劇集，2000年參演神劇《男親女愛》，飾演黃子華表姑梅日仙，由於子華在劇中經常食字大叫虛擬女.優「苑瓊丹子」，令苑瓊丹有「苑瓊丹子」之稱。
身材勁正
貴為「苑瓊丹子」，身材當然勁！2001年，苑瓊丹推出一本名為《豐胸血淚史》的書，在書中以性.感三點式泳衣照大騷當年34.5C、24、34的驕人身材，之後再於2002年踩過界為豐胸瘦身產品出任代言人，當時自信爆棚的苑仔對更對當時自己的身材十分滿意，還自信地說：「我覺得唔一定要上圍大，最緊要望落去三圍標準平均，睇我就知系人辦啦！」
多演丑角，一向笑臉迎人的苑瓊丹習慣對人歡笑，她曾經表示小時候非常自卑，覺得自己一無事處，又蠢又肥又醜樣，但做藝人令她重拾自信。