在餐飲界,合夥人、股東就是老婆,除非已經建立一套機制,而且老闆本人的精力足夠旺盛,駕馭能力足夠強,否則就不要一下子搞來很多「老婆」,不然就是自取滅亡。
我是餐飲定位者田廣利,人貴有自知之明。自知之明就是知道自己是誰,有多大能力,能幹什麼,不能幹什麼,從而把自己放在一個比較合適的位置。其實這就是最典型的定位。
我曾寫過一篇文章「找合夥人比找老婆還難」。對於創業者來說,合夥人、股東就像老婆一樣可貴。有的人辛辛苦苦才找到一個,有的人一輩子都找不到一個,只能「打光棍」,當個體戶。
前一陣聽說長沙有位餐飲老闆很厲害,竟然一下子找了93位「老婆」!
故事情節是這樣子的:南方某省會城市的一位老闆想做餐飲,由於需要團隊作戰,很想找幾個美貌如花的「老婆」。他很幸運,趕上了眾籌大潮。他把自己包裝成「白馬王子」,承諾每月分紅,於是征服了無數「美女」的心。最終有93位「美女」投懷送抱,成為他的「老婆」,他僅出資1萬元,就籌集到100萬資金,餐廳於2014年9月開張試營業。
然而一年時間過去了,一位老闆和他的93個「老婆」籌集100萬元開的店,竟然負債100多萬元。如今餐廳已經正式停業進行清算,被欠薪的員工還去有關部門討說法呢。
記得很早以前我曾經看過一個故事:一個年輕的國王問大臣:為什麼我先當國王,後娶老婆?大臣說:因為女人比國家更難駕馭。
古代皇帝乃是真龍天子,擁有三宮六院七十二嬪妃。這些美女按民間說法就是一個大老婆和一群小老婆們。皇帝們娶老婆通常也是先娶一個,膩歪了或者搞服了就再娶一個,慢慢的才積累出三宮六院七十二嬪妃,沒聽說哪個皇帝在同一天娶了上百個老婆,還承諾每天與幾位老婆上床。
當然,古代可能也喜歡快速多娶老婆的皇帝,但他們大都酒色傷身,很年輕就玩完了。據說中國古代共有400多位皇帝,平均壽命只有40多歲。可見老婆多了,很傷身的,即使「真龍」附體的皇帝們也消受不起的。沉湎於酒色的皇帝,往往很年輕就駕崩了。
在企業界,合夥人、股東就是老婆,除非已經建立一套機制,而且老闆本人的精力足夠旺盛,駕馭能力足夠強,否則就不要一下子搞來很多「老婆」,不然就是自取滅亡。
回到前面介紹的餐飲案例,一個從來沒有過「老婆」的創業者,突然間擁有了93個「老婆」,而且還要承諾照顧好每一位,讓她們happy了。結果會怎麼樣?僅用了一年時間就完蛋了!
一個「老婆」,哄好就行了。兩個「老婆」就需要有規則了,不然會出現內鬥。5個「老婆」需要有規章制度了,還得定期開股東會解決重大問題。100個「老婆」,需要有董事會了。1000個「老婆」呢,需要股票上市了,讓政府、媒體和公眾幫助監管。
從這個角度來說,一個孤家寡人的老闆做了眾籌,就像是吃威力強大無比的「偉哥」,它能讓老闆們瞬間擁有人間的榮華,也可能讓他快速玩完。如果是引入普通的合夥人、股東,配合好了會成為十全大補丸,搞不好也是慢性毒藥。而引入那些強勢的有野心的合夥人、股東、投資人,就像是娶了「武媚娘」,有一天可能會被「篡權奪位」。
我是餐飲定位者田廣利,奉勸餐飲老闆們,在眾多「美女」面前請找准自己的定位吧。如果不知道「偉哥」之利與害,不懂與「老婆」和諧相處之道,就小點心吧,千萬不要因此而傷了「龍體」!