紅豆核桃粥
原料:紅小豆50g、核桃20g、米飯75g
做法:
1、準備好相應的食材。
2、提前將紅豆洗凈用清水浸泡4小時以上。
3、加適量清水,水和紅豆2:1,大火煮開以後轉小火將紅豆煮軟。
4、紅豆煮軟後,加入適量米飯及核桃仁繼續小火煮片刻後即可。(根據個人情況也可以適當的加一些冰糖)
鴨血菠菜粥
原料:菠菜2顆、鴨血40g、大米飯60g
做法:
1、將所需食材準備好。
2、將鴨血切成小丁備用,菠菜洗凈切成碎末備用。
3、將準備好的米飯大火煮成米粥。
4、將備用的其它加入米粥中一起再煮5~8分鐘即可。
蔬菜末瘦肉粥
原料:大米適量、瘦肉少許、胡蘿蔔半根、洋蔥少許、馬鈴薯1個、芹菜末1根
做法:
1、準備好相應的食材。
2、將除肉以外的其他食材全部切成小丁備用。
3、將瘦肉切成細小的肉泥。
4、在煮好的米粥中加入肉末,及其他食材後大火煮制10分鐘左右出鍋即可。
菠菜蛋黃粥
原料:菠菜10g、雞蛋黃1/4個、7倍稠粥80g(10g大米和70ml水熬制)
做法:
1.準備食材。
2.菠菜洗凈後用開水焯1分鐘。
3.將焯好的菠菜切成菠菜碎。
4.雞蛋煮熟後,取出1/4個蛋黃,用勺子壓成泥狀備用。
5.將菠菜泥和蛋黃泥拌入粥中即可。
板栗雞絲粥
原料:大米100g、板栗100g、雞腿肉80g、鹽5g、油10ml
做法:
1、準備食材。
2、大米洗凈後加少許油拌勻,腌制30分鐘。
3、雞肉加蔥姜蒜煮熟。
4、煮的過程中撇去白色浮沫。
5、在每一顆板栗表皮上割十字口,然後放入水中煮一分鐘,關火後不要打開鍋蓋,讓板栗在熱水裡繼續浸泡5分鐘,乘熱拿出來就可以很輕鬆的剝皮。
6、雞肉煮熟後,撕成絲。
7、板栗去皮後切成較小一點的塊。
8、鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入大米和板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。
9、待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
雞肉蔬菜粥
原料:大米50g、小米50g、雞胸脯肉50g、西蘭花50g、雞蛋1顆、鹽少許、清水適量
做法:
1、準備好食材。
2、將雞肉切碎。
3、西蘭花下水焯熟之後切成末備用。
4、湯鍋加水約500g水,放上大米和小米煮沸熬粥。
5、待粥粘稠後,加入雞肉末煮熟,加少許鹽調味。
6、雞蛋蛋清、蛋黃分離,分別煎成蛋餅。
7、用蛋白和蛋黃餅拼剪成一隻蝴蝶。
8、米粥熬好後盛入碗中,蝴蝶平鋪在上面,西蘭花撕碎放在上面做小草。
菠菜口蘑粥
原料:大米40g,水200ml,口蘑30g,菠菜20g,胡蘿蔔適量
做法:
1、準備食材。
2、菠菜、胡蘿蔔去皮洗凈後,沸水焯一下。
3、菠菜、胡蘿蔔取出後切丁,口蘑洗凈切丁。
4、大米中加入水,熬成5倍的稠粥。
5、將胡蘿蔔丁與口蘑丁放入燒開的5倍稠粥中煮熟、煮軟。
6、出鍋前5分鐘加入菠菜末。
7、煮熟即可出鍋。
海米菜心粥
原料:大米粥1大碗 蝦米30g 菜心5棵 鹽適量 食用油少許
做法:
1、準備食材。
2、海米沖洗乾淨,去蝦線後切碎。
3、菜心煮熟後切碎。
4、大米粥放在爐上煮沸後加入蝦米和菜心,用小火煮5分鐘,加入適量的鹽。
5、把菜心和粥拌勻煮沸後即可關火食用。
雞肝番茄粥
原料:雞肝20g,番茄20g,大米30g,水150ml,小白菜少許
做法:
1、準備食材。
2、小白菜洗凈焯熟後切絲瀝水。
3、將雞肝洗凈後在沸水中煮至出乾淨血。
4、雞肝取出後剁碎成泥狀備用。
5、番茄用開水燙一下去除外皮,切成丁備用。
6、大米淘洗乾淨後加水煮成5倍的稠粥。
7、加入雞肝泥。
8、放入番茄丁、小白菜煮軟即可。
金銀燕麥粥
原料:玉米面25g,大米50g,燕麥20g,芝麻少許
做法:
1、準備食材。
2、大米洗凈後加入250ml的水進行熬煮,玉米面用50ml的水化開,待米粥開鍋後加入。
3、加入泡開的燕麥後繼續熬煮成稠粥。
4、再繼續熬煮5分鐘,吃前撒上少許芝麻即可。
蓮藕瘦肉麥片粥
原料:米飯75g、蓮藕10g、瘦豬肉50g、熟玉米粒少許、枸杞少許、麥片適量、鹽少許
做法:
1、準備好相應的食材。
2、瘦肉切成肉末,枸杞洗凈浸泡備用。
3、藕切一薄片備用。
4、將米飯加水入鍋熬製成粘稠狀米粥。
5、加入熟玉米粒。
6、加入燕麥片、泡好的枸杞及肉末大火煮熟。
7、最後,將洗凈切好的藕片、薄荷葉在米粥上稍加裝飾即可。
茉莉木瓜粥
原料:木瓜200g、大米50g、茉莉花7~8朵、清水適量、枸杞少量
做法:
1、準備好所需食材。
2、茉莉花用開水沖泡開。
3、將木瓜去皮,颳去黑籽。然後將木瓜果肉切小塊,備用。
4、茉莉花泡好後,連花帶水一起倒進鍋中,加入洗凈的米,開始煮粥。
5、粥快煮至粘稠時,下入木瓜,繼續煮七八分鐘。
6、最後,加入適量的枸杞再煮製片刻關火即可。
碎菜肉粥
原料:大米30g,小油菜10g,豬肉5g
做法:
1、準備食材。
2、取10g小油菜的菜心,摘洗乾淨後放入鍋中煮熟煮軟後切成碎末備用。
3、將豬肉剁成細末,大米和水以1:5的比例煮成5倍稠粥,加入肉末。
4、加入蔬菜末,繼續熬煮。
5、熬煮至大米軟爛,攪勻出鍋即可。
田園鮮蝦粥
原料:大米100g、蝦50g、干香菇3個、鮮玉米粒100g、豌豆50g、姜適量
做法:
1、準備食材。
2、香菇用40度的溫水浸泡2個小時後,擠掉水分,切絲。
3、玉米粒、豌豆粒洗凈備用。
4、鮮蝦去外殼後,從背部剔除泥線。撒入白鬍椒粉,糖和薑絲腌制10分鐘。
5、大米淘洗乾淨,鍋中加入適量的清水,用大火燒開後,倒入大米,沸騰後改用小火熬制60分鐘,先倒入香菇絲煮5分鐘,再倒入鮮蝦和薑絲。
6、倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘。
7、然後關火放鹽和香油調味,即可。
鮮肝薯粥
原料:土豆20g,大米30g,雞肝5g
做法:
1、準備食材。
2、土豆洗凈去皮,切塊。
3、雞肝用流動的水沖洗乾淨,切成塊。
4、將土豆塊和雞肝放入攪拌機中攪拌成泥。
5、大米淘洗乾淨後,加水,大火煮開後轉中小火,熬至米粒成糊狀,加入雞肝泥和土豆茸,攪拌均勻關火,待溫熱後喂給寶寶吃。