最近花兒發現在朋友圈，不少如園丁般的朋友，把自己的陽台鋪滿了綠植，最厲害的是，他們竟然種了不少花果蔬菜。你也知道，在不接地氣的樓房裡，要想黃瓜、葡萄秧長的旺盛，還真是需要技巧。花兒在菜市場買來茄子、苦瓜的小苗，2元一棵倒是不貴，可是長勢不好，只有土豆竄的老高，還有點希望。
我那老母親，最喜歡的是絲瓜，雷打不動的每年在陽台上開闢出一片區域，陽台頂部的可調節掛衣架成了絲瓜藤攀爬的目標。所以到了六七月份，我總能吃到家裡種的比較細小的絲瓜。
今天和大家分享的就是用絲瓜做的一道美食。
我最早對絲瓜的認識，是發現竟然有一種蔬菜變老後，裡面的纖維可以當洗碗布用，刷鍋洗碗還特別好用。而在營養價值方面，絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒的作用，還有抗過敏、美容之效。所以夏天我家吃絲瓜比較多，炒菜、做絲瓜滷麵，還有這道清爽又鮮美的絲瓜鮮蝦盅，用清蒸的做法，不僅省時還能保持各種食材的營養價值，是最健康的一種烹飪方式。
晚上你利用10分鐘，從加工到做好，相當方便。
需要食材：
絲瓜：1根
鮮蝦：8個
輔料：
剁椒：1大勺
生抽、蚝油、白糖、料酒、鹽
做法：
1、準備好需要的食材。鮮蝦去皮去蝦線，用少許鹽和料酒抓勻。
2、絲瓜去皮，切均勻的絲瓜段。
3、 用勺子把挖掉絲瓜的一部分瓤。
4、用小刀在頂部的絲瓜，切斜刀劃出小花邊。
5、捲起蝦肉，塞進處理好的絲瓜盅里。
6、依次都這樣做好。
7、放一點剁椒很好吃，如果不吃辣就不放。用糖、生抽、蚝油、香油做一碗調味汁。
8、將絲瓜鮮蝦盅放入蒸鍋，開水如果蒸3分鐘，燜1分鐘即可。蒸的時候把調味汁也放入鍋中熱一下最好。
9、把絲瓜盤裡多餘的汁水倒掉，澆上調味汁即可。