底部附蔓越莓牛軋糖
花生牛軋糖
Peanut nougat
配料
原料
工具
棉花糖240g
刮刀
黃油60g
奶粉160g
熟花生碎120g
分量：64塊
模具：牛軋糖模
製作步驟：
步驟一/step1
首先將60g黃油放入不粘鍋內，
步驟二/step2
開中火燒至溶化，
步驟三/step3
再加入240g棉花糖，
步驟四/step4
邊燒邊用刮刀翻拌至棉花糖完全融化，再倒入160g奶粉攪拌攪勻，
步驟五/step5
最後倒入120g熟花生碎翻拌融合，
步驟六/step6
倒入模具中用刮刀攤平，再放上矽膠片，用擀麵杖擀平，放入冰箱冷藏1個小時。
步驟七/step7
冷藏好的牛軋糖拿出，脫模，用正方棍量好，切成小塊即可。
蔓越莓牛軋糖
Cranberry nougat
配料
原料
工具
棉花糖120g
刮刀
黃油30g
烤盤
奶粉80g
蔓越莓干100g
分量：32個
製作步驟：
步驟一/step1
100g蔓越莓干用剪刀剪碎.
步驟二/step2
30g黃油放入不粘鍋內開中火燒至溶化，
步驟三/step3
再加入120g棉花糖，邊燒邊用刮刀翻拌至棉花糖完全融化，
步驟四/step4
再倒入80g奶粉攪拌攪勻，
步驟五/step5
最後倒入剪碎的蔓越莓干翻拌融合，
步驟六/step6
倒入不粘烤盤中用刮刀整形，放入冰箱冷藏1個小時。
步驟七/step7
冷藏好取出切塊即可。