材料：低粉120克，雞蛋2個，牛奶380克，淡奶油200克，細砂糖30克，黃油20克。
做法：
1.雞蛋打散成蛋液。
2.加入牛奶拌勻。
3.加入融化的黃油和白糖拌勻。
4.篩入低粉攪拌均勻。
5.用打蛋器攪拌成均勻的麵糊。
6.草莓洗凈切成小塊。
7.將麵糊過篩後放入冰箱冷藏30分鐘。
8.將麵糊取出再攪拌均勻，用一個勺子舀一勺麵糊放入鍋中，迅速轉動鍋子攤成薄餅，小火煎至餅中間起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的麵糊。
9.淡奶油打至硬性發泡。
10.加入草莓拌勻。
11.底部鋪一張薄餅，抹一層草莓淡奶油。
12.再鋪一層薄餅。抹一層草莓淡奶油，將薄餅全部用完。在頂部裝飾草莓就OK了。
小貼士：
也可以用芒果，或者榴槤來做都非常好吃。麵糊儘量過篩，做出的薄餅更細膩好看。