教你做一道非常饞嘴的京都排骨,超好吃!
食材:
肋排700克;京都調味汁一小碗;蒜末 少許;八角 2枚;花椒少許;生抽少許;料酒少許;色拉油 2大勺 。
京都汁調製:一湯匙白糖 + 大紅浙醋 + 一茶勺辣醬油 + 一湯勺番茄沙司 + 少許鹽 + 一湯勺料酒
做法:
1. 肋排改刀成大小適中的塊。放入電壓力鍋中,加入八角,花椒,生抽,料酒,添加少許清水沒過排骨即可。
選擇比肉低一檔(一般為米飯)因為還有二次加工壓力過大,不容易二次加工。料理好撈出排骨冷卻。
2. 超過中放入2勺色拉油,燒至6成熱的時候加入蒜末爆香,並加入冷卻的排骨翻炒入味。
翻炒1-2分鐘後加入調製好的京都調味汁。中火燒至湯汁濃郁即可出鍋裝盤。
教你做一道非常饞嘴的京都排骨,超好吃!